創(chuàng)新堅守練好內(nèi)功是關(guān)鍵
2016商丘食品博覽會舉辦期間，應(yīng)河南省酒業(yè)協(xié)會和商丘市相關(guān)部門的邀請，來自中國酒業(yè)協(xié)會、省內(nèi)知名酒商、酒業(yè)智庫專家、商丘酒企的代表，于11月5日上午在商丘召開了“河南（商丘）區(qū)域名酒戰(zhàn)略發(fā)展研討會”，嘉賓們就商丘地產(chǎn)酒的發(fā)展問題展開了深入探討與交流。
現(xiàn)狀：輝煌不在，亟待復(fù)興
上世紀(jì)80年代前后，商丘曾經(jīng)被譽(yù)為河南的“酒窩”！商丘市政協(xié)副主席、市工信委主任劉明亮介紹，當(dāng)時商丘幾乎縣縣有酒廠，“酒財政”曾經(jīng)是市里的主要經(jīng)濟(jì)支柱。
河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮回憶說，河南白酒最輝煌的“張寶林”時代，其中兩個品牌（張弓、林河）出自商丘，一句“東西南北中，好酒在張弓”曾風(fēng)靡全中國；上世紀(jì)70年代這里還誕生了河南唯一的中國名酒民權(quán)牌葡萄酒，黃河故道葡萄酒產(chǎn)區(qū)曾位列國內(nèi)五大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一；藍(lán)牌啤酒入選“全國十大民族啤酒企業(yè)”！
遺憾的是，從上世紀(jì)90年代后期開始，商丘地產(chǎn)酒銷售額急劇下滑，張弓、林河從全國一線白酒品牌淪為河南區(qū)域品牌，甚至在全省的銷售量也少得可憐，只能在商丘本地發(fā)展，黃河故道葡萄酒的概念也逐漸被人淡忘，商丘地產(chǎn)酒陷入了困境……
酒企：深刻剖析，直面問題
研討會上，來自商丘本地的張弓、張弓老酒、林河、皇溝、冷谷紅、民權(quán)九鼎、漢梁王等酒企的負(fù)責(zé)人，圍繞本企業(yè)的情況以及商丘地產(chǎn)酒如何復(fù)興作了分析，并跟大家進(jìn)行了交流。
河南省張弓酒業(yè)有限公司總經(jīng)理魏經(jīng)仁認(rèn)為，個別企業(yè)負(fù)責(zé)人缺乏戰(zhàn)略定位，不能沉下心來經(jīng)營，制約了企業(yè)的發(fā)展；河南張弓老酒酒業(yè)有限公司總經(jīng)理孫西玉強(qiáng)調(diào)了品質(zhì)堅守和技術(shù)創(chuàng)新的重要性；河南皇溝酒業(yè)有限責(zé)任公司銷售總經(jīng)理李元軍指出了本地酒同質(zhì)化競爭的問題，呼吁大家差異化發(fā)展；河南林河酒業(yè)有限公司總經(jīng)理宋立軍就企業(yè)營銷傳播方面的問題進(jìn)行了總結(jié)；面對國內(nèi)外品牌的競爭和擠壓，商丘的兩家葡萄酒企業(yè)冷谷紅和民權(quán)九鼎則分別結(jié)合各自企業(yè)發(fā)展情況談了想法。
隨后，熊玉亮?xí)L進(jìn)行了總結(jié)，他直言企業(yè)要正視問題，堅守傳統(tǒng)并不斷在技術(shù)、產(chǎn)品、營銷上進(jìn)行創(chuàng)新，同時也呼吁當(dāng)?shù)卣诒匾獣r能對企業(yè)伸出援手。
支招：單品突破，做差異化
最后階段，與會的酒類大商、智庫專家們，針對商丘地產(chǎn)酒的復(fù)興與崛起，也都提出了自己的意見和建議。
大河酒城連鎖股份有限公司總經(jīng)理魏嘉禹說，商丘地產(chǎn)酒不能一味貪大，要力求突出自己的風(fēng)格、特色，贏得區(qū)域消費者的認(rèn)同；酒客來酒類連鎖董事長鹿申建議大家在人才、定位、品質(zhì)及商業(yè)模式設(shè)計上下功夫；來自商丘本地的兩位一線酒商代表則建議，本地酒企應(yīng)抓住一個大單品，在某一個點、某一個區(qū)域做大做強(qiáng)，然后以點帶面，以單品帶動全局。
亮劍營銷咨詢公司董事長牛恩坤和上海觀峰咨詢智業(yè)集團(tuán)董事長楊永華，是來自酒業(yè)智庫的知名專家。牛恩坤認(rèn)為，當(dāng)前酒業(yè)競爭已進(jìn)入系統(tǒng)競爭時代，必須從產(chǎn)品、技術(shù)、營銷等方面進(jìn)行系統(tǒng)提升，同時找準(zhǔn)自己的目標(biāo)社群進(jìn)行營銷。楊永華建議大家摒棄過去的“買賣關(guān)系”，酒企和酒商攜手，甚至可以相互入股共建，并加大對新時代消費者的研究，推出讓他們心動和“尖叫”的產(chǎn)品。(申明貴 朱西嶺)
