在酒行業(yè)，越來越多的企業(yè)布局工業(yè)旅游。既包括伊利、青島啤酒這樣的大企業(yè)，還有金豐釀酒這樣的初創(chuàng)企業(yè)，涉及各個行業(yè)。
11月28日，全國工業(yè)旅游創(chuàng)新大會在山東青島舉辦，大會發(fā)布了《國家級工業(yè)旅游區(qū)(點)規(guī)范與評定》行業(yè)標準以及《全國工業(yè)旅游發(fā)展綱要(2016-2025年)》(征求意見稿)，并為包括青島啤酒在內(nèi)的首批國家工業(yè)旅游創(chuàng)新單位授牌。
國家旅游局局長李金早在講話中指出，雖然相對于世界發(fā)達國家，我國工業(yè)旅游目前還處于萌發(fā)階段，但我國已經(jīng)形成了完整的工業(yè)體系，現(xiàn)有262個資源型城市、145個國家級高新技術(shù)開發(fā)區(qū)和219家國家級經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，工業(yè)旅游空間廣闊，潛力巨大。特別是近年來發(fā)展形成的特色工業(yè)小鎮(zhèn)，將生產(chǎn)展銷、文化創(chuàng)意、休閑游憩等功能有機融合，為工業(yè)旅游開辟了全新的發(fā)展空間。
工業(yè)旅游示范點指的是具有觀賞、研學、展示、休閑、康養(yǎng)、購物等功能，提供相應旅游設施與服務的場所，包括工業(yè)企業(yè)、工業(yè)園區(qū)、工業(yè)展示區(qū)域、工業(yè)歷史遺跡以及反映重大事件、體現(xiàn)工業(yè)技術(shù)成果和科技文明等的載體。
國家旅游局預測，未來五年，我國工業(yè)旅游將進入一個黃金發(fā)展期，接待游客總量將超過10億人次，旅游直接收入總量超過2000億元，實現(xiàn)綜合收入總量可能超過直接收入的10倍以上，新增旅游直接就業(yè)超過120萬人，帶動間接就業(yè)新增超過600萬人。
除了體量越來越大，工業(yè)旅游對經(jīng)濟和就業(yè)的影響也越來越顯著。李金早提出，未來五年，我國工業(yè)旅游將進入一個黃金發(fā)展期，接待游客總量將超過10億人次，旅游直接收入總量超過2000億元，實現(xiàn)綜合收入總量可能超過直接收入的10倍以上，新增旅游直接就業(yè)超過120萬人，帶動間接就業(yè)新增超過600萬人。
而一批知名企業(yè)也早已瞄準工業(yè)旅游這片藍海。在接受中國商報記者采訪時，內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團總監(jiān)白如冰表示，十分看好工業(yè)旅游前景。“伊利集團從2005年開展工業(yè)旅游，累計接待人數(shù)已經(jīng)達到1000多萬人次。現(xiàn)在我們是總部輻射外部工廠，外部輻射了42個工廠和牧場，向消費者開放，免費參觀，免費品嘗。我們?nèi)珖偣灿?3個景區(qū)，其中4A級的有三個，3A級的有十幾個。”
由青島啤酒股份有限公司投建的青島啤酒博物館也是工業(yè)旅游中的佼佼者之一。據(jù)大會資料顯示，青島博物館自2003年建成開放以來，目前已創(chuàng)造出45.58億元的品牌價值，年接待游客達70萬人次，旅游收入5000萬元，也是青島接到入境游客比例最高的4A級景區(qū)。
對于企業(yè)來說，工業(yè)旅游除了能為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟效益，更有助于企業(yè)品牌理念的輸出。“工業(yè)旅游一方面給消費者一個健康的體驗，另一方面也是品牌效應的傳播，對于我們產(chǎn)品的宣傳是非常有意義的。伊利的工業(yè)旅游現(xiàn)在吸引力非常強，我們?nèi)ツ陞⒂^人次達到50萬，今年將突破60萬，很多旅行社、教育機構(gòu)都是爭相走進伊利。”白如冰告訴中國商報記者。
青島啤酒股份有限公司董事長孫明波也表示，工業(yè)旅游對提升企業(yè)的市場占有率、品牌價值、贏得消費者信任發(fā)揮了舉足輕重的作用。“我們在工業(yè)旅游上還要進一步加大投入，要激活機制，培養(yǎng)人才。以青島啤酒博物館為基礎，我們現(xiàn)在已經(jīng)延伸到了青島啤酒1903社區(qū)酒吧、個性化紀念品開發(fā)、旅行社等幾大旅游產(chǎn)品板塊。”
而對于資源型企業(yè)來說，開發(fā)工業(yè)旅游對推動企業(yè)轉(zhuǎn)型也有著積極作用。開灤國家礦山公園主任王立新在接受中國商報記者采訪時坦言：”開灤過去是以開發(fā)煤炭為主的資源型企業(yè)，有七萬多在職職工，九萬多退休員工，要改善企業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展多種經(jīng)營，遇到的問題和困難很多，但是我們認為工業(yè)旅游前景非常好。”
王立新介紹，開灤從2000年之后開始進行轉(zhuǎn)型，而工業(yè)旅游則是集團轉(zhuǎn)型發(fā)展的一個重要方向。 “為了適應國家去庫存、去產(chǎn)能、調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方向的號召，我們依托開灤的工業(yè)文化修建開灤博物館，利用唐山礦的一部分產(chǎn)前區(qū)、老廠房和井下廢棄的老巷道來發(fā)展工業(yè)旅游。隨著京津翼一體化的推進，目前北京客源大概占我們所有外地游客的三分之一。”
雖然工業(yè)旅游發(fā)展的如火如荼，但李金早還指出了目前工業(yè)旅游發(fā)展中的不足和難點。李金早表示，由于我國工業(yè)旅游處于萌發(fā)階段，大量企業(yè)還沒有認識到工業(yè)旅游的價值，沒有摸透工業(yè)旅游的發(fā)展規(guī)律，一些企業(yè)缺乏高層次策劃規(guī)劃，僅僅停留在工業(yè)產(chǎn)品介紹階段。
王立新也坦言，目前開灤博物館的直接收益還是門票，下一步要按照盡量延長旅游產(chǎn)業(yè)鏈，增加盈利點，未來還可以帶動周邊第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
