在換屆大會(huì)上，王曉東對(duì)仰韶酒業(yè)的工作做出了充分肯定和贊揚(yáng)。王曉東說：仰韶酒業(yè)多年來(lái)埋頭搞科研，踏踏實(shí)實(shí)釀好酒，彩陶坊酒已經(jīng)成為河南中高端酒品牌，是三門峽食品行業(yè)的驕傲，為三門峽市食品行業(yè)的快速發(fā)展起到了促進(jìn)作用，特別是他帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)研發(fā)的陶融（香）型白酒打破了河南白酒沒有獨(dú)立自主香型的局面，為河南、為豫酒、為三門峽食品行業(yè)贏得了贊同、贏得了尊重，熱烈祝賀仰韶酒業(yè)。
張帥英向與會(huì)人員詳細(xì)介紹了侯建光的履歷資料，以及他對(duì)三門峽市食品行業(yè)的貢獻(xiàn)。
2005年，侯建光提出“不拘一格、滿足消費(fèi)、控制成本、自成一格”的16字方針。2006年，為解決困擾豫酒發(fā)展的品質(zhì)等問題，在侯建光董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，仰韶酒業(yè)開始著手研制陶香型白酒，先后解決了制曲工藝、窖池改造、釀酒工藝、酒體設(shè)計(jì)等一系列技術(shù)難題。2009年，經(jīng)“陶泥發(fā)酵、陶甑蒸餾、陶壇儲(chǔ)存、陶瓶盛裝”四陶工藝釀造成的仰韶彩陶坊酒上市，并很快受到了社會(huì)各界的認(rèn)可。
“陶香型白酒工藝研究項(xiàng)目”也先后被評(píng)為河南省工業(yè)和信息化科技成果一等獎(jiǎng)、河南省科學(xué)技術(shù)成果獎(jiǎng)，彩陶坊酒被中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)授予“2013中國(guó)名酒典型酒”，被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予“2013年度中國(guó)白酒國(guó)家評(píng)委感官質(zhì)量獎(jiǎng)”等，更使其聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
2012年以來(lái)，白酒市場(chǎng)進(jìn)入調(diào)整期，仰韶酒業(yè)在這樣的形勢(shì)下仍能保持每年30%的增長(zhǎng)，離不開技術(shù)出身掌門人侯建光的努力與堅(jiān)持。
2016年11月25日，創(chuàng)新陶融（香）型釀造工藝提高酒體融合度的研究與應(yīng)用項(xiàng)目成果鑒定會(huì)，在北京市中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)議室召開。總結(jié)了陶融（香）型“九糧、四陶、多香融合”的白酒工藝特點(diǎn)，明確了“雅、醹，融”的陶融（香）型白酒質(zhì)量風(fēng)格特征。
從2006年對(duì)豫酒板塊風(fēng)格進(jìn)行探索，到2009年彩陶坊誕生，再到2016年11月25日創(chuàng)新陶融（香）型釀造工藝提高酒體融合度的研究與應(yīng)用項(xiàng)目成果鑒定會(huì)的成功召開，過去十年在侯建光的引領(lǐng)下，仰韶酒業(yè)以品質(zhì)營(yíng)銷與科技創(chuàng)新重塑行業(yè)地位，取得了一個(gè)又一個(gè)驕人的成績(jī)，為豫酒做出了突出的貢獻(xiàn)。
侯建光在就職講話中回顧了食品工業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)的發(fā)展歷程，并表示將在以往不菲成績(jī)的基礎(chǔ)上將帶領(lǐng)協(xié)會(huì)百尺竿頭、更進(jìn)一步，以新的氣象、新的氣度、新的作為開創(chuàng)協(xié)會(huì)工作新局面。
簡(jiǎn)介
侯建光，研究生學(xué)歷，高級(jí)釀酒師，高級(jí)工程師，三門峽市工商聯(lián)副主席，現(xiàn)任河南仰韶酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)。因?qū)Ｗ⑵焚|(zhì)營(yíng)銷，帶隊(duì)研發(fā)陶融香，曾被授予“中國(guó)白酒工藝大師”、“中國(guó)酒業(yè)品類建設(shè)功勛人物”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)，是目前國(guó)內(nèi)唯一一位董事長(zhǎng)“國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委”。2015年被授予“河南酒業(yè)卓越貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”榮譽(yù)稱號(hào)。2016年被授予“2015年度酒業(yè)十大人物”、“中國(guó)酒業(yè)儀狄·卓越成就獎(jiǎng)”、“河南酒業(yè)大師”稱號(hào)。
