歡迎光臨校企聯(lián)袂助推南陽黃酒走向全國_河南酒業(yè)網(wǎng)

設(shè)為首頁加入收藏聯(lián)系我們

 
當(dāng)前位置: 首頁 » 資訊 » 新聞播報(bào) » 新聞播報(bào) » 正文

校企聯(lián)袂助推南陽黃酒走向全國

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2016-12-29  瀏覽次數(shù):972
核心提示:日前,南陽理工學(xué)院黃酒研發(fā)中試基地揭牌儀式在南陽內(nèi)鄉(xiāng)潤之酒業(yè)舉行。校企聯(lián)袂研發(fā)南陽黃酒紅酒谷,這在南陽黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展史
 

日前,南陽理工學(xué)院黃酒研發(fā)中試基地揭牌儀式在南陽內(nèi)鄉(xiāng)潤之酒業(yè)舉行。校企聯(lián)袂研發(fā)南陽黃酒“紅酒谷”,這在南陽黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上具有里程碑式的意義,有助于推動(dòng)南陽黃酒走出家門,走向全國市場。

校企聯(lián)姻 共建黃酒研發(fā)中試基地

 南陽是河南黃酒的主要產(chǎn)區(qū),“南陽黃酒產(chǎn)銷量占河南的90%以上,發(fā)展南陽黃酒就是豫酒振興的一個(gè)亮點(diǎn)。”據(jù)南陽市黃酒協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長裴全洲介紹,南陽黃酒已有幾千年的歷史,但是企業(yè)規(guī)模偏小。

“此次南陽理工學(xué)院黃酒研發(fā)中試基地的建立,標(biāo)志著南陽黃酒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新走在了行業(yè)前列。”內(nèi)鄉(xiāng)縣人民政府副縣長周曉峰說。

在河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長蔣輝看來,這在南陽黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上具有里程碑式的意義,將對(duì)黃酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生有力的促進(jìn)作用。

 傳統(tǒng)+創(chuàng)新 南陽黃酒大有可為

南陽黃酒歷史悠久,但如何走出家門、做大做強(qiáng),困擾著南陽黃酒的釀酒人。

“要想釀造好酒,原料很關(guān)鍵。”鄧州光照黃酒負(fù)責(zé)人孫光照說,光照黃酒是南陽黃酒的龍頭企業(yè),其黃酒以丹江水系深層優(yōu)質(zhì)泉水和南陽盆地獨(dú)有的紅酒谷為原料釀制而成。

“僅僅依靠傳統(tǒng)技術(shù)是不行的,必須要進(jìn)行創(chuàng)新,進(jìn)行技術(shù)升級(jí)。”孫光照說,他的企業(yè)里新增了現(xiàn)代化機(jī)器,不僅可以節(jié)省勞動(dòng)力,出酒率也大大增加。

新野縣前高廟鄉(xiāng)正在籌建的黃酒小鎮(zhèn),聚集了龍?zhí)兜仪?、堯?qū)殹㈨樚煺赛S酒企業(yè),將打造萬畝紅酒谷觀光帶,建造紅酒谷黃酒論壇館,政府將鼓勵(lì)酒企組織專家、技師對(duì)工藝再攻關(guān),力推高端產(chǎn)品。

在黃酒市場上,自古就有“南紹北喬”之說,而“北喬”指的就是西峽縣喬氏黃酒。喬氏黃酒傳承人喬永鋒在生產(chǎn)經(jīng)營中意識(shí)到,做產(chǎn)品要有自己的品牌,于是他創(chuàng)立了“石龍堰”商標(biāo)。

    “面對(duì)近年來不斷變化的消費(fèi)需求,從口味和飲酒方法上突破創(chuàng)新,推出干型、清爽型新產(chǎn)品以及青春概念黃酒等。”喬永鋒坦言,雖然目前南陽的黃酒廠與南方大的黃酒廠相比還存在差距。但隨著人們對(duì)健康飲酒理念的推崇,未來南陽黃酒的發(fā)展空間不可限量。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)黃酒分會(huì)副秘書長謝友剛指出,南陽黃酒需要找準(zhǔn)市場定位,從消費(fèi)者口感上多做文章,在技術(shù)上、工藝上找到符合自己的核心。此次校企聯(lián)合研發(fā)紅酒谷是一種進(jìn)步,希望早日打造出紅酒谷黃酒的河南名片。(河南商報(bào)

 
 
[ 資訊搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 違規(guī)舉報(bào) ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
0條 [查看全部]  相關(guān)評(píng)論

 
推薦圖文
推薦資訊
點(diǎn)擊排行