歡迎光臨提升白酒品質 推動白酒國際化進程_河南酒業(yè)網(wǎng)

設為首頁加入收藏聯(lián)系我們

 
當前位置: 首頁 » 資訊 » 新聞播報 » 新聞播報 » 正文

提升白酒品質 推動白酒國際化進程

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-04-19  瀏覽次數(shù):1196
核心提示:4月18日,中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會、市場專業(yè)委員會、科教設計裝備委員會、名酒收藏委員會、固態(tài)白酒原酒委員會、白酒創(chuàng)新聯(lián)盟、白

4月18日,中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會、市場專業(yè)委員會、科教設計裝備委員會、名酒收藏委員會、固態(tài)白酒原酒委員會、白酒創(chuàng)新聯(lián)盟、白酒酒莊聯(lián)盟2017理事(擴大)會議在京舉行。中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉在做酒業(yè)協(xié)會分會工作報告時表示,2017白酒產業(yè)將有所突破,在提升白酒品質的同時,積極推動白酒國際化進程。

數(shù)據(jù)顯示,在世界烈酒當中,中國蒸餾酒的產量占世界的三分之一,第二名是威士忌;消費量威士忌占第一,中國白酒占第二,白蘭地占比第三。其中,我國的白酒占世界蒸餾酒中的比例產量是30%。在全世界的烈酒市場上,我國白酒占比不到1%。

宋書玉介紹,中國白酒國際化的時候有三個核心問題要解決,第一個就是法規(guī)與發(fā)展,第二個是文化與消費,第三個是如何講好中國白酒的故事。

我國《安全生產法》規(guī)定,白酒被當做普通食品來監(jiān)管。在歐美很多國家和地區(qū),烈酒和其他飲料酒屬于特殊食品。由于政策的變化,這些酒在本土是特殊食品,在中國變成普通食品,由特殊變成普通,到中國是一路綠燈。中國白酒是普通食品,到了國外,卻由普通變成特殊,一路關卡。

宋書玉說,在談到白酒國際化時,許多人都會聯(lián)想到餐飲走出去,其實國外的很多餐飲場所不允許喝烈酒。國外烈性酒的消費一般會在一些特殊的場合,如酒會或酒吧等,如果偷偷地喝,屬于違法行為。

關于中國白酒的故事,宋書玉說,中國白酒和國際上其他酒的表達方式有很大的區(qū)別,國外的洋酒對于本土人來說是講究生活品質,是獨享;而中國的白酒體現(xiàn)中國文化的核心,那就是體現(xiàn)分享性,與親朋好友、長者、尊者聚餐在一起飲用。如何把中國的核心文化傳到國外的世界,需要積極思考。

據(jù)了解,中國酒業(yè)協(xié)會和商務部流通產業(yè)促進中心形成戰(zhàn)略合作,重點研究中國白酒國際化,白酒中華老字號企業(yè)如何走向國際。同時,酒業(yè)協(xié)會還在政策法規(guī)、文化釀造、消費、白酒故事、白酒的釀造技藝等方面做出積極努力。近期準備把中國白酒的文化以及漢字酒進行世界申遺。(新華網(wǎng)  李楠)
 

 
 
[ 資訊搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 違規(guī)舉報 ]  [ 關閉窗口 ]

 
0條 [查看全部]  相關評論

 
推薦圖文
推薦資訊
點擊排行