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以消費(fèi)升級(jí)的名義

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-06-21  瀏覽次數(shù):688
核心提示:消費(fèi)升級(jí)是個(gè)熱詞,熱詞總有熱詞的道理,除去一切技術(shù)因素的創(chuàng)新和變革,還有什么比消費(fèi)升級(jí)更好的創(chuàng)新源頭呢?要想有所創(chuàng)新,
      消費(fèi)升級(jí)是個(gè)熱詞,熱詞總有熱詞的道理,除去一切技術(shù)因素的創(chuàng)新和變革,還有什么比消費(fèi)升級(jí)更好的創(chuàng)新源頭呢?要想有所創(chuàng)新,就從消費(fèi)升級(jí)的各種因素考慮就好了。

消費(fèi)升級(jí)涉及到消費(fèi)結(jié)構(gòu),涉及到消費(fèi)的品質(zhì)和體驗(yàn),教育、娛樂和文化都是消費(fèi)升級(jí)的大板塊,那么對(duì)于酒水行業(yè)來(lái)說(shuō)如何消費(fèi)升級(jí)呢?酒水消費(fèi)在人們消費(fèi)構(gòu)成中算什么角色呢?或者消費(fèi)升級(jí)又帶給行業(yè)怎樣的機(jī)會(huì)呢?是我們決定了消費(fèi)升級(jí),還是消費(fèi)升級(jí)決定了我們是誰(shuí)?

從需求的角度說(shuō),酒水消費(fèi)從“豪放”變的越來(lái)越“婉約”,講究喝酒的心情、場(chǎng)景和情趣。大家覺得紅酒健康浪漫,各種紅酒的聚會(huì)讓人很受用,不在于酒本身,而在于紅酒知識(shí)的價(jià)值。包括《人民的名義》中部分茅臺(tái)、五糧液的植入,對(duì)應(yīng)的不再是腐敗、暴發(fā)戶、送禮、奢侈等關(guān)鍵詞,而是積極主動(dòng)呈現(xiàn)珍貴的人和時(shí)點(diǎn),比如男一號(hào)侯亮平和老同學(xué)見面主動(dòng)說(shuō)喜歡喝茅臺(tái)、五糧液,工會(huì)主席過(guò)生日家里也拿出茅臺(tái)系列酒來(lái)以示隆重,查處的小官巨貪趙處長(zhǎng)搜出半瓶五糧液,自己一個(gè)人的時(shí)候喝兩口也是小飲怡情。甚至包括大風(fēng)廠蔡老板送整箱的茅臺(tái),都被侯亮平化解成——留下一瓶就可以了(整箱會(huì)送到監(jiān)獄里)。按理說(shuō),對(duì)反腐題材,高端酒水還是比較敏感,但這些場(chǎng)景和對(duì)白處理的都比較上乘,營(yíng)銷暗示極為正面,這一定程度上反應(yīng)了市場(chǎng)的心態(tài),高端品牌正在走過(guò)“中央八項(xiàng)規(guī)定”等從嚴(yán)治黨治政的敏感形象,正大光明的重回焦點(diǎn)時(shí)刻,角色已調(diào)整。不再是區(qū)分階層的奢侈品,而是可以體驗(yàn),可以鏈接情感,價(jià)值感的高檔次產(chǎn)品,是中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)升級(jí)需求的直觀反應(yīng)。

從競(jìng)爭(zhēng)的角度說(shuō),無(wú)論包裝風(fēng)格還是檔次,或者是價(jià)位價(jià)格帶,甚至終端的陳列規(guī)模,都是在競(jìng)爭(zhēng)中不斷推陳出新,進(jìn)行“軍備競(jìng)賽”。在北京市場(chǎng),最直接的是紅星和牛欄山,不算特殊渠道,商超以及煙酒店,你都會(huì)直觀看到兩家的攻伐對(duì)壘。幾乎在每個(gè)價(jià)格帶,雙方都會(huì)針鋒相對(duì),最近牛欄山甚至在超市像果汁和酸奶一樣推出品嘗活動(dòng),主推的是近百元的高端光瓶酒。正是激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),讓廠商不斷升級(jí)營(yíng)銷的所有要素,不斷推出新品來(lái)替換價(jià)格倒掛的老品,自然推動(dòng)了“消費(fèi)升級(jí)”。當(dāng)然這也包括江小白為首的價(jià)值創(chuàng)新系列,引入互聯(lián)網(wǎng)思維,進(jìn)行內(nèi)容營(yíng)銷,品牌的ip化運(yùn)營(yíng),這也必然推動(dòng)更多的廠商去思考,如何讓自己的品牌更生動(dòng),更具有個(gè)性人格化?,F(xiàn)在人們網(wǎng)購(gòu)越來(lái)越多,去超市似乎少了,但這不能成為廠商貨架思考的借口,一定要清楚,貨架是一個(gè)戰(zhàn)場(chǎng),但勝負(fù)在消費(fèi)者心中,你只是貨架上的一個(gè)角色,而且你要成為那個(gè)勝出的角色,逼著你比貨架上相鄰的產(chǎn)品更有吸引力。

更深層次的說(shuō),人們?cè)絹?lái)越接受“我們來(lái)到這個(gè)世界上就是過(guò)客,主要的任務(wù)就是瀟灑走一回,不負(fù)此生”,一切行業(yè)都是娛樂業(yè),所有的產(chǎn)品都越來(lái)越具有教育、文化等產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn),精神屬性更為突出。這是消費(fèi)升級(jí)對(duì)行業(yè)的啟發(fā),正如周黑鴨的周富裕所言,我們不是食品行業(yè),我們是娛樂業(yè)。是我們的態(tài)度決定了消費(fèi)升級(jí),反過(guò)來(lái)行業(yè)消費(fèi)升級(jí)的表現(xiàn)也在對(duì)我們重新進(jìn)行標(biāo)簽化,重新定義人群。

注意力總是一個(gè)關(guān)鍵,熱點(diǎn)還是會(huì)反應(yīng)一些真理,借助《人民的名義》,我們討論消費(fèi)升級(jí)的名義。不是反腐的力度和尺度,是消費(fèi)升級(jí)的廣度和深度。讓人們喜歡,讓人們熱議,讓人們思考,當(dāng)我們嘗試著從現(xiàn)象對(duì)自身提出問(wèn)題,我想總會(huì)靠近更正確的答案。(中國(guó)酒業(yè)雜志) 

 
 
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