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南非釀酒師在寧夏國際釀酒師挑戰(zhàn)賽拔得頭籌

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-09-07  瀏覽次數(shù):877
核心提示: 在最近公布結(jié)果的寧夏國際釀酒師挑戰(zhàn)賽中,一名南非釀酒師獲得最高評分。這項(xiàng)比賽歷時(shí)兩年,評審團(tuán)在品嘗了來自17個(gè)國家的48
     在最近公布結(jié)果的寧夏國際釀酒師挑戰(zhàn)賽中,一名南非釀酒師獲得最高評分。這項(xiàng)比賽歷時(shí)兩年,評審團(tuán)在品嘗了來自17個(gè)國家的48名釀酒師釀造的葡萄酒后,選出了在中國重要產(chǎn)區(qū)——寧夏誕生的最佳的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒。

  南非山脈酒莊(Mountain Ridge)的首席執(zhí)行官賈斯汀·科蘭(Justin Corrans)脫穎而出,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授馬會(huì)勤和葡萄酒大師安德魯·凱拉德(Andrew Caillard)率領(lǐng)的評審團(tuán)將他評為最佳選手。

寧夏國際釀酒師挑戰(zhàn)賽

  科蘭對the drinks business說:“這場比賽令人驚嘆,在葡萄酒世界中獨(dú)樹一幟,歸功于寧夏政府的眼界和推動(dòng)力。這并不只是讓寧夏進(jìn)入業(yè)界的視野,而是使葡萄酒界關(guān)注寧夏。”他還說:“經(jīng)過過去兩年的努力,我很高興能受到認(rèn)可,這離不開我的合作酒莊蘭軒酒莊及其擁有者張先生的支持和付出。”

  這場比賽由賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒國際聯(lián)合會(huì)主辦,得到寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展局支持,最初于2012年開展,旨在提高寧夏的葡萄栽培標(biāo)準(zhǔn),種植高品質(zhì)葡萄樹,推進(jìn)小型企業(yè)間的設(shè)備共享。

  比賽期間,每名選手都與一家酒莊合作,獲得3公頃葡萄,并用其釀造葡萄酒。大多數(shù)選手都會(huì)多次前往葡萄園,以檢查葡萄樹的情況。

  另外4個(gè)金獎(jiǎng)分別頒發(fā)給了以下選手:卡萊斯克酒莊(Kalleske Wines)的澳大利亞釀酒師托尼·卡萊斯克(Tony Kalleske)(與寧夏的留世酒莊合作)、警報(bào)美學(xué)(Alert Aesthetics)的美國釀酒師布倫特·特雷拉(Brent Trela)(與米擒酒莊合作)、瑞典釀酒顧問斯拉維娜·斯坦芬諾娃(Slavina Stefanova)(與云漠酒莊合作)以及英國釀酒顧問莎拉·威廉姆斯(Sarah Williams)(與賀尊酒莊合作)。

  每名金獎(jiǎng)獲得者被授予10萬元人民幣現(xiàn)金,銀獎(jiǎng)獲得者則獲得2萬元人民幣。(紅酒世界網(wǎng))

 
 
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