從市場端來看,截至2017年10月,這三個國家葡萄酒在中國市場占比率達52.9%。在歐盟內部,這三個國家之間原酒內部交易比較普遍。要在以往一個國家減產,相互之間還可以調劑余缺,此次漲價可以說是全面漲價,低端酒漲價幅度較高,比如說0.8歐元/升的餐酒,漲幅可能達到30%甚至更多,高端酒漲幅相對較少,總之,這是近35年內最強勁的一輪漲幅。
原酒漲價,上游生產商可能的三種變化
據筆者了解,今年幾乎沒有西班牙農村合作社與酒廠簽約,因為原酒很緊張,導致合作社惜售。作為歐盟內部原酒產量最大的國家,此輪漲價后西班牙酒莊會有三種變化。
第一,中大型生產商會有激烈博弈,表現在不斷推出新品或者盡量維持價格暫時不變。
第二,有的小酒莊可以會出局,也會涌現出一些新酒莊來填補出局者留下的空白價位和品類。另一部分小酒莊會轉型為精品酒莊,因為這些酒莊產量減少了,要彌補損失只能靠釀造精品酒,提高價格。
第三,酒莊會優(yōu)先滿足渠道和終端客戶需求。比如大型商超,垂直連鎖門店,主流電商渠道,連鎖超市等直接面向消費者的終端銷售渠道。
中國進口商的應對
進口葡萄酒是競爭非常激烈的市場,因為品牌分散,大部分進口商把價格競爭作為重要的武器,這是因為大部分進口商享受了前幾年降價紅利,但現在是漲價時代。進口商要適應在漲價背景下來運作市場。
有的進口商認為這輪漲價成本可內部消化。
筆者認為這是因企業(yè)而異的,漲價對于進口商來說可以把損益平衡在全年中,以及通過產品組合來減小價格上漲的壓力,還有的進口商可以把原有非核心業(yè)務外包來降低自己的用工成本。
但是對于單純低買高賣的進口商,特別是其他行業(yè)的投機資本來說,就比較艱難了,因為他們的業(yè)務比較單一,成本無法內部消化。
還有一些中國進口商,以前一直和一些西班牙的小酒莊進口一些低端酒,由于原酒漲價,小酒莊轉型生產精品酒,低端酒要么大幅漲價,要么不供應了,這類進口商應該未雨綢繆,準備好替代方案。
有的進口商認為自己資金雄厚,可以趁漲價囤貨,我建議千萬不要囤貨過多,如果2018年遇到葡萄豐收,原酒就會迅速降價,以前高價進的酒就會積壓,被高位套牢。(酒一搜)