技術(shù)創(chuàng)新，3D葡萄質(zhì)量預(yù)測軟件系統(tǒng)
近日，西班牙著名學(xué)府巴侖西亞理工大學(xué)應(yīng)用電腦三維視覺技術(shù)，開發(fā)出一款葡萄藤生長模擬軟件。通過該軟件系統(tǒng)，可以自動化評估葡萄藤的生長狀況，進而預(yù)測采收時葡萄的質(zhì)量。
巴侖西亞大學(xué)ai2研究院研究人員稱，目前葡萄酒的質(zhì)量分類由專家小組的評分決定，同時，配以實驗室的檢測數(shù)據(jù)證明，包括糖分數(shù)量、PH值，酸度，及酚類物質(zhì)質(zhì)量。
“這些元素可以評定一款葡萄酒的質(zhì)量高低，然而其實最重要的因素是葡萄本身的質(zhì)量。葡萄的采收時間短暫，難以展開實地調(diào)研，還有測量儀器短缺、價格高企，好壞葡萄混雜一起等等因素。引進該項3D葡萄重建系統(tǒng)，可以通過一串葡萄來評估不同的質(zhì)量參數(shù)，從而避免以上難題。其中任何參數(shù)都是葡萄大小的平均值，這些平均值則是建立葡萄皮和葡萄果肉比例分析的關(guān)鍵。”研究人員進一步解釋道。
相比如今完全依靠行業(yè)專家的經(jīng)驗去評判一款酒，我們可以通過數(shù)據(jù)分析，智能化地監(jiān)控葡萄質(zhì)量，則是一項打破原來評分系統(tǒng)的創(chuàng)新嘗試，這將對葡萄酒行業(yè)產(chǎn)生重要影響。
