2015年6月16日，央視市場研究股份有限公司發(fā)布行業(yè)報(bào)告，根據(jù)CTR中國城市居民調(diào)查(CNRS-TGI)顯示，酒類消費(fèi)者中，白酒消費(fèi)者占比39.4%，葡萄酒消費(fèi)者占比47.8%，啤酒消費(fèi)者占比83.1%，洋酒消費(fèi)者占比19%。無論消費(fèi)者群體還是戶均消費(fèi)，白酒均呈現(xiàn)出不同程度的降幅。過去三年間，每百戶居民中，便有4戶居民沒有再購買過白酒。
根據(jù)該報(bào)告研究發(fā)現(xiàn)：當(dāng)前白酒的高齡化重度消費(fèi)者仍占主流。白酒的重度消費(fèi)者(每天至少喝1次白酒，下同)中， 53%重度消費(fèi)者的年齡在45歲以上，只有47%的人年齡在45歲以下。除高齡化外，低收入化特征也非常明顯。在白酒的重度消費(fèi)者中，44%的人屬于社會底層(消費(fèi)力處于社會總體人群中最低的40%的一群人)的消費(fèi)者，只有36%的比例屬于社會中上層人群(消費(fèi)力處于社會總體人群中最高的30%的人群)。而啤酒、葡萄酒和洋酒的重度消費(fèi)者中，社會中上層人群占比分別達(dá)到46%、65%和69%。
所以，該報(bào)告認(rèn)為當(dāng)前白酒行業(yè)遇到的真正的危機(jī)，短期來看是政策層面的限制、消費(fèi)市場的飽和所帶來的銷量下滑、利潤下跌的問題，根本性的危機(jī)在于年輕消費(fèi)群的后繼無力。在目前的銷售困境中，白酒企業(yè)不僅要從依賴三公消費(fèi)的模式中走向大眾消費(fèi)市場，而且更主要的是應(yīng)該關(guān)注如何啟動年輕消費(fèi)者的消費(fèi)欲望，為白酒消費(fèi)培養(yǎng)充足的后備力量。
