仰韶酒業(yè)董事長侯建光
河南作為我國重要的產(chǎn)酒大省、消費(fèi)大省，豫酒始終是行業(yè)及社會關(guān)注的熱點(diǎn)，然而豫酒的表現(xiàn)始終和人們的期望值卻有較大的差距。的確，時(shí)值今日，豫酒沒有一個(gè)企業(yè)產(chǎn)銷售收入超過20億元，更沒有一個(gè)豫酒企業(yè)在上海證券交易所、深圳證券交易所上市，豫酒怎么了?社會各界人士都在為豫酒困惑。
12月19日，河南省酒業(yè)協(xié)會在鄭州市隆重舉辦表彰大會，授予河南仰韶酒業(yè)有限公司董事長侯建光“河南酒業(yè)卓越貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”榮譽(yù) 稱號，以表彰他近年來帶領(lǐng)仰韶酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展所取得的優(yōu)異成績， 河南省商務(wù)廳副廳長高翔特地前來祝賀，中國酒業(yè)協(xié)會、江南大學(xué)也分別向河南省酒業(yè)協(xié)會、河南仰韶酒業(yè)有限公司發(fā)來賀信。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，豫酒崛起需要侯建光的精神。
最懂酒的董事長
在河南乃至全國，每每提起仰韶酒業(yè)的董事長侯建光，都知道他是全國白酒圈內(nèi)為數(shù)不多的技術(shù)性企業(yè)掌門人之一。
1991年，侯建光從新鄉(xiāng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品工程系畢業(yè)后進(jìn)入仰韶酒業(yè)，從最基層的車間工人做起。1992年，侯建光的表現(xiàn)受到了仰韶酒廠的高度評價(jià)，被委派到江南大學(xué)進(jìn)修，畢業(yè)后，侯建光繼續(xù)回到工作崗位，從普通員工到車間主任，從公司副總到企業(yè)掌門人。
在仰韶酒業(yè)24年來，侯建光只做一件事，就是釀好一瓶酒。在每天的工作中，侯建光都要到車間走走看看，對產(chǎn)品質(zhì)量更是嚴(yán)格要求。在侯建光眼里，“就像考駕照一樣，學(xué)員的成功還與自身每天是否練習(xí)有關(guān)，好的品酒師也需要在工作中的不斷積累、沉淀和總結(jié)。”
在獲悉即將舉辦2015第三屆全國白酒品酒職業(yè)技能競賽的消息后，侯建光毅然決定參加比賽。作為一家大中型白酒企業(yè)的董事長，每天都有處理不完的業(yè)務(wù)，每天都有跑不完的市場。侯建光能夠在處理好日常的管理、經(jīng)營、外務(wù)等工作后，在不到半年的時(shí)間內(nèi)，靜下心來，鉆研釀酒理論知識，關(guān)起門來，練習(xí)品酒技能，有時(shí)練習(xí)到深夜，練習(xí)到凌晨，這種刻苦鉆研、孜孜以求的學(xué)習(xí)精神，值得每個(gè)豫酒企業(yè)、值得每個(gè)豫酒老總們學(xué)習(xí)。侯建光在接受記者采訪時(shí)也表示，在這期間，他也曾想放棄過，但他還是咬咬牙堅(jiān)持了下來。經(jīng)過嚴(yán)格的理論角逐，經(jīng)過16輪的現(xiàn)場白酒評酒實(shí)踐，侯建光過關(guān)斬將，以優(yōu)異的成績被中國酒業(yè)協(xié)會聘任為“2015國家級白酒評酒委員”，成為本屆評酒委員中唯一的董事長。
河南省商務(wù)廳副廳長高翔（右）、河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮（左）
為侯建光頒發(fā)證書
要有淡泊名利的工匠精神
工匠精神，就是淡泊名利，耐的住寂寞，受的住清貧，追求卓越的求學(xué)精神。“做酒，就是做良心，不浮躁。我這一輩子別無他求，只為釀一瓶酒。”這是侯建光董事長經(jīng)常說的一句話。
在仰韶酒業(yè)，釀酒師勾調(diào)好的每一批酒品，在出廠之前，侯建光都要品嘗。而且，無論是在會議現(xiàn)場還是要宴請客戶，只要有他出現(xiàn)的場合，碰到餐桌上的仰韶酒，他也要第一個(gè)開瓶拿來品嘗一番，也正是這種工匠精神才有的態(tài)度，促使仰韶酒的品質(zhì)愈加臻美。
除了自己成長外，侯建光打造自己的工匠團(tuán)隊(duì)，凡是有利于技術(shù)成長、技術(shù)進(jìn)步的事兒，侯建光不講任何條件大力支持。在2015全國白酒品酒職業(yè)技能競賽中，仰韶選送的四個(gè)選手，都取得了優(yōu)異成績，四個(gè)人都被中國酒業(yè)協(xié)會聘任為2015國家級白酒評酒委員，仰韶也成為河南參賽白酒企業(yè)中獲得國家品酒委員最多的企業(yè)。12月19日，侯建光董事長專門下發(fā)董事長嘉獎(jiǎng)令，對表現(xiàn)突出的技術(shù)人員進(jìn)行表彰。
侯建光研發(fā)的仰韶彩陶坊酒
要讓個(gè)性化的產(chǎn)品說話
說到醬香酒，我們首先會想到貴州茅臺;說到濃香酒，首先會想到四川五糧液;說到芝麻香，首先想到的是魯酒，然而對于地處天地之中的河南酒，究竟是什么特色，則很少有人能夠說清楚。侯建光認(rèn)為，缺乏個(gè)性是制約豫酒發(fā)展的最大癥結(jié)。
無論是在基層工作，還是主政仰韶，侯建光都始終堅(jiān)持理論技術(shù)鉆研，他曾多次談到，無論是自然環(huán)境，還是氣候條件，河南地處天地之中，很多自然條件有利于微生物的滋養(yǎng)，更有利于培養(yǎng)獨(dú)具個(gè)性的白酒產(chǎn)品。他先后在窖泥培養(yǎng)、麩曲、培養(yǎng)基研究等方面取得了優(yōu)異成績，在《釀酒科技》、《華夏酒報(bào)》等全國重要的行業(yè)報(bào)刊上發(fā)表學(xué)術(shù)論文。他矢志不移，要研發(fā)出一種個(gè)性產(chǎn)品，在行業(yè)內(nèi)站得住腳，讓消費(fèi)者記得住。
2006年，在侯建光的主導(dǎo)下，仰韶開始研制陶香型白酒，在先后解決了制曲工藝、窖池改造、釀酒工藝、酒體設(shè)計(jì)等一系列技術(shù)難題后，豫酒板塊新的白酒風(fēng)格開始孕育。2008年7月，在侯建光的主持下，仰韶彩陶坊酒上市，憑借其優(yōu)美的瓶型設(shè)計(jì)、卓越的產(chǎn)品品質(zhì)、獨(dú)特的香型味蕾，迅速風(fēng)靡了河南。
仰韶彩陶坊問世僅僅三個(gè)月時(shí)間，銷售收入突破1600萬元，到2010年，彩陶坊單品突破1億元，2013年彩陶坊實(shí)現(xiàn)年銷售收入突破5億元，也是豫酒中第一個(gè)單品突破5億元。2013年8月，仰韶彩陶坊舉辦了專家鑒評會，沈怡方、高景炎等國內(nèi)知名白酒專家給予彩陶坊高度評價(jià)，彩陶坊陶香型白酒也被譽(yù)為中國白酒第十三種香型。
“仰韶彩陶坊，豫酒的力量，仰韶彩陶坊，豫酒的方向！”河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮曾高度評價(jià)，許多豫酒企業(yè)從侯建光那里學(xué)到精髓，在獨(dú)具產(chǎn)品個(gè)性上下功夫，杜康的酒祖杜康、百泉春酒業(yè)開發(fā)的健康型壽酒、雞公山酒業(yè)茶香型白酒、朗陵罐酒業(yè)的罐裝酒，都逐漸成為豫酒的亮靚名片。
侯建光陪同專家在生產(chǎn)車間調(diào)研
要有不斷創(chuàng)新的精神
大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新，成為當(dāng)今社會發(fā)展的主題，豫酒怎么創(chuàng)新，侯建光給豫酒一個(gè)很好的啟示。
產(chǎn)品創(chuàng)新。50年文明看上海，500年文明看北京，5000年文明看中原，7000年文明看仰韶。由侯建光帶領(lǐng)的仰韶團(tuán)隊(duì)，把7000年的仰韶文明研發(fā)的仰韶彩陶坊改變了豫酒中高端市場的格局，也改寫了豫酒無特色香型白酒的歷史，彩陶坊酒成為諸多消費(fèi)者白酒消費(fèi)的首選。
營銷模式上創(chuàng)新。2014年，仰韶率先與酒仙網(wǎng)合作，開發(fā)網(wǎng)上專銷產(chǎn)品小陶酒；2015年4月，仰韶在彩陶坊酒的基礎(chǔ)上，開發(fā)了高端戰(zhàn)略光瓶酒—仰韶原酒，半年時(shí)間，便在河南市場占據(jù)了相當(dāng)高的份額。
發(fā)展戰(zhàn)略創(chuàng)新。侯建光在營銷方面不斷調(diào)整模式。2013年，仰韶酒業(yè)發(fā)起微商爭奪戰(zhàn)，全面融入阿米巴微商模式，短短半年時(shí)間，仰韶阿米巴運(yùn)營模式遍及全省18個(gè)省轄市。今年仰韶融資1000萬元，入駐酒客來，開啟資本市場，為仰韶全面發(fā)展奠定了資本基礎(chǔ)。
創(chuàng)新，是動(dòng)力，更是企業(yè)發(fā)展的不竭源泉。豫酒缺乏的是適合自己的創(chuàng)新理念、創(chuàng)新舉措和持續(xù)不斷的創(chuàng)新精神，從某種意義說，豫酒發(fā)展需要侯建光精神！
