白酒是我國(guó)獨(dú)有的傳統(tǒng)飲品，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在中國(guó)的傳統(tǒng)文化與中國(guó)人的心理傳承中有著獨(dú)特的地位，自蒸餾技術(shù)和釀造方法被發(fā)明以來(lái)，中國(guó)白酒傳承至今，是中國(guó)文化和手工業(yè)發(fā)展的活化石，是中華民族的國(guó)粹之一，百泉春酒作為豫酒典范，成立伊始就不斷見(jiàn)證和傳承著中原釀酒技術(shù)的變更和發(fā)展。
公元前841年一場(chǎng)“國(guó)人暴動(dòng)”將統(tǒng)治殘暴的周厲王趕下了天子寶座，天下共擁身居共城至善至賢的共國(guó)國(guó)君共伯和為代理天子，代行王政，至此天下百姓再無(wú)“莫敢言，道路以目”之殘象，人們手捧“共城老酒”奔走歡呼，雀躍相慶。時(shí)至今日，共伯和的當(dāng)年盛世仍為人們所津津樂(lè)道，以百泉泉水釀造的“共城老酒”仍帶著那共城大地的芬芳?xì)庀?，散發(fā)出誘人的醇香，大飽人們的口服。
據(jù)《中州雜俎》記載：北宋期間，衛(wèi)州治朝歌（即今日河南輝縣），就有著名的百泉美酒，該酒依托百泉，背靠太行，兼具百泉水的甘甜，太行山的渾然磅薄之氣，而今的百泉春美酒，則是傳承我國(guó)歷史悠久的古酒“衛(wèi)州百泉酒”的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)不斷發(fā)展創(chuàng)新，更具有特色。
“醇醪未飲欲流涎，玉露凝香出百泉，何必三杯心已醉，一沾成癮自頤年”歐陽(yáng)中石先生的一首詩(shī)詮釋著百泉春的全部，自上世紀(jì)八十年代中國(guó)白酒第一人周恒剛先生，中國(guó)微生物的鼻祖方心芳先生帶領(lǐng)弟子風(fēng)餐露宿，潛心研究，終于在百泉春首創(chuàng)了在北方條件下生產(chǎn)高品質(zhì)白酒的生產(chǎn)工藝，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)釀酒史上的一項(xiàng)空白，自此北方茅酒風(fēng)靡全國(guó)，獲得國(guó)內(nèi)外多項(xiàng)大獎(jiǎng)。
自上世紀(jì)九十年代周明新先生全面接手百泉春后，通過(guò)“三大步”的成功跨越和數(shù)次戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)了從最初的手工作坊變?yōu)閾碛杏忧粕a(chǎn)、方山洞藏、洪洲太行酒城三大基地（百泉春黃金三角）和河南省百泉春酒業(yè)銷售有限公司、鄭州百泉壽酒業(yè)有限公司、天冠集團(tuán)新鄉(xiāng)乙醇有限公司（合資）、河南省百匯小額貸款有限公司。
近年來(lái)百泉春結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂颉⒌乩硖攸c(diǎn)，在原周恒剛老先生的工藝基礎(chǔ)上，結(jié)合傳統(tǒng)北方優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)工藝，融入川酒生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，自創(chuàng)六大甑法生產(chǎn)高品質(zhì)白酒，同時(shí)借助于南太行天然石洞，將高品質(zhì)白酒進(jìn)行洞藏，現(xiàn)公司高端洞藏白酒深受消費(fèi)者喜愛(ài)，且價(jià)格和國(guó)家知名的大型國(guó)企酒行業(yè)中端產(chǎn)品價(jià)格相當(dāng)，但酒質(zhì)和服務(wù)遠(yuǎn)高于他們，公司主打產(chǎn)品“壽酒”系列，在五選一基礎(chǔ)上，進(jìn)行了優(yōu)中選優(yōu)，將優(yōu)質(zhì)基酒洞藏時(shí)間五年以上，再勾調(diào)出廠，百泉春是豫酒甚至中國(guó)白酒中少有的真正洞藏精品，現(xiàn)公司主導(dǎo)產(chǎn)品有百泉春壽酒系列、南太行洞藏系列和百泉春“王牌”系列，多次被評(píng)為“河南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。其中“百泉春長(zhǎng)壽酒”被定為“河南十大公商務(wù)接待用酒”、“南太行百泉春洞藏酒”被評(píng)為“最具成長(zhǎng)力名酒品牌”。
多年來(lái)，公司秉承“以人為本，團(tuán)結(jié)拼搏，自強(qiáng)不息，知難而進(jìn)，追求卓越”的企業(yè)精神和“不與名酒比價(jià)格，要與名酒比質(zhì)量；不與名酒比品牌，要向名酒學(xué)創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)方略，勵(lì)精圖治，致力于民族食品工業(yè)的發(fā)展與繁榮。1998年首次通過(guò)了ISO9002質(zhì)量體系論證，被評(píng)為“河南十大名酒”、“河南省著名商標(biāo)”、“改革開(kāi)放三十周年豫酒十大強(qiáng)勢(shì)品牌”，產(chǎn)品俏銷河南、山東、安徽、廣東、四川等地，為人類“健康飲酒，飲健康酒”躬耕前行。（牛廣杰）
