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進口酒大風(fēng)吹?最新最全數(shù)據(jù)看進口酒新六大趨勢

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2016-10-27  瀏覽次數(shù):750
核心提示:2016年,進口酒無疑是最為火爆的一年。 但在這一風(fēng)口之下,進口酒市場又有哪些規(guī)律?進口商、流通企業(yè)又應(yīng)該如何抓住這一商業(yè)
       2016年,進口酒無疑是最為火爆的一年。 但在這一風(fēng)口之下,進口酒市場又有哪些規(guī)律?進口商、流通企業(yè)又應(yīng)該如何抓住這一商業(yè)機遇呢?

福州糖酒會上,中糧名莊薈祭出大戰(zhàn)略劍指進口啤酒。不約而同,曾被美國《時代》周刊評為“亞洲最好喝啤酒”的老撾啤酒也高調(diào)參展糖酒會并宣布將加快在華發(fā)展勢頭,而王新國、 楊成剛、呂咸遜、 方剛、李士祎等行業(yè)權(quán)威人士也相繼在福州糖酒會上闡釋了各自關(guān)于進口酒的最新觀點。

進口酒成酒類流通企業(yè)轉(zhuǎn)型升級又一動力

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在10月19日召開的“新格局、新王者——2016中國(福州)進口啤酒高峰論壇”上,有一組來自海關(guān)的數(shù)據(jù)被披露:

2015年,中國進口葡萄酒總量55.4萬千升,同比增長45%;

2015年,中國進口啤酒總量53.83萬千升,同比增長59.4%。

2016年進口酒持續(xù)火熱,成為酒業(yè)最具掘金價值的品類,進口葡萄酒與進口啤酒繼續(xù)保持20%+的速度增長。

2016年1-8月,中國進口葡萄酒總量為40.95萬千升,同比增長18.10%;總額為15.88億美元,同比增長24.19%。

2016年1-8月,中國進口啤酒總量為45.89萬千升,同比增長26.40%;總額為4.67億美元,同比增長18.92%。

與進口葡萄酒和啤酒持續(xù)火爆形成鮮明對比的是, 國產(chǎn)葡萄酒弱勢復(fù)蘇,國產(chǎn)啤酒持續(xù)下滑。

2016年1-8月同期,國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量70.4萬千升,同比微漲5.1%;

2016年1-8月同期,中國啤酒產(chǎn)量3304.6萬千升,同比下降5.1%。

從以上數(shù)據(jù)可以看出,在進口酒PK國產(chǎn)酒的比賽中,進口啤酒正逐漸占據(jù)上風(fēng)。根據(jù)專業(yè)人士的判斷,進口酒在中國市場均具備數(shù)倍的增長空間。到2020年,進口葡萄酒有望達到現(xiàn)有市場規(guī)模的3倍,達到169.1萬千升。而進口啤酒2020年市場規(guī)模預(yù)計將是2015年的5倍,達到250.4萬千升。

顯然隨著消費升級,中國進口酒市場已經(jīng)進入品質(zhì)和品牌時代,進口酒市場的持續(xù)升溫,也使其成為酒業(yè)最具掘金價值的品類,產(chǎn)業(yè)鏈整合能力將成為進口酒行業(yè)的核心競爭力。

由此可見, 進口酒已經(jīng)成為酒類行業(yè)最大的風(fēng)口。誰能抓住大勢,誰就能帶領(lǐng)企業(yè)步入新的輝煌。而這也是中糧名莊薈希望通過“全酒品、全明星、全渠道”策略成為進口啤酒No.1的根由。

進口酒將呈現(xiàn)六大新趨勢

海納機構(gòu)總經(jīng)理、酒業(yè)評論員呂咸遜在福州糖酒會期間舉辦的進口啤酒高峰論壇上表示:“進口啤酒‘新、快、大風(fēng)口’的趨勢在2016年已經(jīng)得到確認。而未來進口酒很可能是一個以‘創(chuàng)造價位、品牌定位、核心單品’為發(fā)展邏輯的品類。”

進口商、流通企業(yè)又應(yīng)該如何抓住進口酒這一商業(yè)機遇?糖酒快訊網(wǎng)特邀呂咸遜獨家發(fā)布《深入洞察進口酒的新六大趨勢》。

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一、進口葡萄酒奢侈酒、品牌酒、大眾酒三類市場細分化。

以拉菲、木桐、帕圖斯等為代表的世界葡萄酒頂級品牌,在中國非貴則富階層已經(jīng)培育出了一批忠誠消費者,此類消費者一方面對產(chǎn)品品牌要求高,另一方面也對渠道品牌要求高,2016年中糧名莊薈名莊酒出貨量暴增就是明證。以奔富、麥格根、中級莊酒莊酒、洛神、拉菲傳奇、拉菲傳說等為代表的品牌酒市場脫穎而出,2016年奔富Bin系列經(jīng)常性脫銷、Max系列新品上市大獲成功,酒易酩莊總經(jīng)銷的羅納皇冠備受渠道追捧,都說明品牌酒正在受到渠道、終端、消費者的關(guān)注。進口的食品安全背書+低價格的成本優(yōu)勢,也正在助推大眾酒向三四線市場和大眾化群體的滲透,對國產(chǎn)葡萄酒形成強勢擠壓,京東銷量第一的智利酒“智象”促銷價99元/6瓶,讓國產(chǎn)葡萄酒情何以堪?

 

二、舊世界的中級莊/有獨特賣點的AOP、新世界的主流品牌酒將成為進口葡萄酒消費升級的最大獲益者。

隨著葡萄酒消費者的成熟,特別是新生代中產(chǎn)階層的全球視野、理性購買,品質(zhì)消費將取代符號消費和屌絲消費成為主流群體;走向?qū)I(yè)的進口葡萄酒消費者一方面不需要用真假不明的“拉菲”來炫耀身份、財富,另一方面也不想只圖便宜購買很難保證口感的低端酒;那么100-400元/瓶的中級莊/有獨特賣點的AOP、新世界的主流品牌酒將成為新生代中產(chǎn)階層消費升級的不二選擇。基于龐大的人口基數(shù),中國的小眾市場都是歐美的大眾市場,我很擔(dān)心,一旦中級莊、酒莊酒被識別、被認知、被追風(fēng)后,法國區(qū)區(qū)幾十家列級裝/幾百家中級莊、新世界幾十個好品牌夠不夠中國“品質(zhì)消費”群體喝?

三、進口葡萄酒基于產(chǎn)業(yè)鏈的專業(yè)化定位和分工正在形成。

以中糧名莊薈為例,2015年平臺化合作山東景芝酒業(yè)(白酒廠)、河南云飛酒業(yè)(白酒商),8月30日合作天貓舉辦“99天貓全球酒水節(jié)專場晚宴”,9月19日與商源供應(yīng)鏈戰(zhàn)略合作暨名莊聯(lián)盟成立大會……上下游戰(zhàn)略合作、價值整合的背后,是進口葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈的成熟,是專業(yè)化定位和分工的清晰形成。中國的進口葡萄酒從業(yè)者,未來將以三類運營商為主:第一類是以“進口酒專業(yè)性+貿(mào)易金融+倉儲物流”為核心競爭力的供應(yīng)鏈平臺,在這個領(lǐng)域中糧和張裕優(yōu)勢明顯,特別是他們通過貿(mào)易金融工具將拿到成本很低的資金;第二類是“產(chǎn)品品牌運營管理”為核心競爭力的品牌運營商,在這個領(lǐng)域葡萄酒海歸幫的優(yōu)勢明顯,比如酒易酩莊張言志運作羅納皇冠、神秘客法國酒,澳新Jameszhang運作詹姆士船長/禾富888澳洲酒、智象智利酒;第三類是“自有/自控終端或電商渠道運營管理”為核心競爭力的渠道運營商,在這個領(lǐng)域B2C電商、O2O連鎖的優(yōu)勢明顯,比如以進口酒電商平臺運營為主的大綏酒業(yè)。

四、海外酒莊并購正在成為中國富裕一族對外投資的新選擇。

馬云、史玉柱、趙薇等名人并購法國酒莊是新聞不斷的,寧夏紅、青青稞等業(yè)內(nèi)并購也更容易被酒業(yè)內(nèi)知道,但還有很多低調(diào)的企業(yè)家是只買不說、甚至買的比趙薇買的還多;據(jù)知情者言,至7月底,波爾多已經(jīng)有接近200個酒莊被中國人收購了,而且在按5個/月左右的速度在遞增。兩大因素可能引發(fā)中國富豪并購海外酒莊的潮流:首先是“酒莊/品牌稀缺性+中國進口葡萄酒市場擴容”,既投資了稀缺性資產(chǎn)又很容易賣好產(chǎn)品,何樂而不為?其次是,人民幣貶值的預(yù)期帶來置換歐元資產(chǎn)、美元資產(chǎn)的緊迫性。 

五、進口啤酒“新/快/大風(fēng)口”的趨勢在2016年已經(jīng)得到確認。

2015年10月秋季全國糖酒會期間,筆者曾經(jīng)在糖酒快訊等行業(yè)媒體上提出“進口啤酒是中國酒業(yè)的新/快/大風(fēng)口”的預(yù)判;預(yù)判提出后,也曾經(jīng)受到了部分啤酒行業(yè)專家、券商研究員的質(zhì)疑;2016年進口啤酒的海關(guān)數(shù)據(jù)、春季全國糖酒會的進口啤酒論壇、1919等新興渠道的熱銷……,甚至國產(chǎn)啤酒上市公司的中報,都確認了這一預(yù)判的準確性。但是,值得提醒的是,啤酒跟葡萄酒的10年保質(zhì)期、白酒沒有保質(zhì)期不一樣,啤酒是有保質(zhì)期的、講新鮮度的,罐裝進口啤酒的保質(zhì)期一般最多15個月;因此,很多沒有保質(zhì)期食品經(jīng)營經(jīng)驗的商家盲目進入,特別是對啤酒的季節(jié)性估計不足,很可能帶來進口啤酒2016年四季度低價拋貨的小調(diào)整期。

六、“品牌化、大單品”將是進口啤酒不同于進口葡萄酒的發(fā)展邏輯。

進口葡萄酒,有法國、意大利、西班牙等舊世界,有澳大利亞、智利、美國等新世界,法國又分波爾多、勃艮第、香檳等多個產(chǎn)品,舊世界又講求酒莊制度,……,這些都使得進口葡萄酒的國家多、產(chǎn)區(qū)多、品牌多、產(chǎn)品多、口感多、體驗多,這實際上也是進口葡萄酒魚龍混雜、進口商產(chǎn)業(yè)集中度低的根源。而進口啤酒不一樣,排除夜場的喜力、科羅娜,消費者常識中的優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)國只有德國,最多再加一個以白啤為標志的的比利時,再加上啤酒的消費者體驗更標準化,所以進口啤酒未來很可能是一個以“創(chuàng)造價位、品牌定位、核心單品”為發(fā)展邏輯的品類,這方面從中糧名莊薈的大奔、嘉思特的凱撒、品利的瓦倫丁等已經(jīng)可以初見端倪。( 糖酒快訊  呂咸遜 蕭蕭)

 
 
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