市場(chǎng)調(diào)研公司 IWSR(International Wine and Spirits Research)的數(shù)據(jù)顯示，2016年全球酒精類(lèi)飲料銷(xiāo)量下滑了 1.3%，而在過(guò)去五年里，銷(xiāo)量平均只下滑了 0.3%。
IWSR 覺(jué)得這個(gè)結(jié)果相當(dāng)意外，在他們看來(lái)，去年全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)(IMF 估算全球 GDP 增長(zhǎng)為 3.1%)，達(dá)到合法飲酒年齡的人數(shù)又在增加，“理論上這應(yīng)該會(huì)讓全球酒精飲料消費(fèi)量不斷上升，然而并沒(méi)有”。最終 IWSR 將全球酒類(lèi)銷(xiāo)量下滑歸結(jié)于啤酒銷(xiāo)量的迅速減少、蘋(píng)果酒不再增長(zhǎng)以及對(duì)酒類(lèi)監(jiān)管的加強(qiáng)。
烈酒是全球酒精類(lèi)里表現(xiàn)比較好的，除了伏特加銷(xiāo)量同比減少 4.3% 以外，杜松子酒、龍舌蘭酒以及威士忌銷(xiāo)量分別增加 3.7%、5.2% 和 1.7%。
伏特加的下滑依然是因?yàn)槎砹_斯。至今為止俄羅斯都還是最大的伏特加市場(chǎng)，然而除了消費(fèi)者支出減少以外，俄羅斯的年輕人口味受西方影響，沒(méi)那么喜歡伏特加了，而且伏特加比啤酒要貴。2007 年伏特加占俄羅斯酒類(lèi)銷(xiāo)量的 53%，到了 2015 年只剩 39%。
根據(jù) IWSR 的預(yù)測(cè)，未來(lái)酒業(yè)將會(huì)靠著威士忌復(fù)蘇，在接下來(lái)五年間全球酒精類(lèi)飲料銷(xiāo)量平均增長(zhǎng)估計(jì)會(huì)在 0.8% 左右。(中國(guó)白酒網(wǎng))
