黃淮流域是中華文明的搖籃,自古以來,眾多美酒在此綿延流長。蘇、魯、豫、皖四省作為黃淮流域白酒的核心產(chǎn)區(qū),產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)品品質(zhì)均位居我國白酒產(chǎn)區(qū)前列。1992年,白酒專家沈怡方提出轟動全國的濃香型白酒“川派濃郁香”與“黃淮柔雅濃香”兩個流派學(xué)說,2004年-2008年間,共成功舉辦五屆蘇魯豫皖白酒峰會,至今已過去十年。
十年后,2018年11月9-10日,“2018黃淮流域核心產(chǎn)區(qū)領(lǐng)袖峰會”在酒都宿遷再度重啟,宋河酒業(yè)副總裁兼營銷公司總經(jīng)理朱國恩、宋河酒業(yè)總工程師李紹亮、副總工程師吳秋志、李學(xué)思等出席峰會,與來自洋河、古井貢、景芝、口子窖等多家黃淮區(qū)域的企業(yè)代表以及白酒界專家共聚一堂,共同探討黃淮名酒帶“新價值”。同時,繼國字宋河被認定為“中國(河南)地域文化標志酒”之后,宋河酒業(yè)高端產(chǎn)品國字九號在峰會上又被授予“中國黃淮流域白酒產(chǎn)區(qū)標志獎”榮譽,這也代表著國字宋河不論是文化還是產(chǎn)品風(fēng)格上,都得到了行業(yè)專家和消費者的認可,成為一個產(chǎn)區(qū)的標志。
作為河南省唯一的濃香型中國名酒企業(yè),又地處黃淮名酒帶的源頭,宋河酒業(yè)副總裁兼總經(jīng)理朱國恩代表豫酒,在黃淮流域名酒品牌創(chuàng)新與發(fā)展論壇上做出主題演講,與眾多專家和兄弟企業(yè)分享了宋河酒業(yè)十年來的發(fā)展經(jīng)驗和成果。
在“2018黃淮流域核心產(chǎn)區(qū)領(lǐng)袖峰會”上,著名白酒專家梁邦昌對黃淮流域白酒未來的發(fā)展提出了兩點建議,首先是要發(fā)揮文化助力作用,深挖文化底蘊,彰顯文化內(nèi)涵,講好品牌故事,這是產(chǎn)區(qū)的底氣,也是產(chǎn)區(qū)提升知名度的方式;其次提升區(qū)域內(nèi)酒企的獨特性,以獨一無二的環(huán)境,和不可復(fù)制的生態(tài)做支撐,向消費者呈現(xiàn)好酒背后獨特的工藝技術(shù),以此來對好酒的品質(zhì)做背書。而宋河酒業(yè)十幾年來的努力方向,正是梁老兩點建議的生動體現(xiàn)。
首先是以“真做酒、做真酒、產(chǎn)好酒、賣好酒”為核心,通過工藝優(yōu)化、標準革新、技術(shù)改造和嚴格管控實施了“釀好酒、儲好酒、調(diào)好酒、灌好酒、運好酒”的“五好”系列工程。
其次,工藝上通過對傳統(tǒng)老五甑工藝的繼承與創(chuàng)新,在濃香型白酒工藝基礎(chǔ)上獨創(chuàng)“北斗七藝”,從“水、糧、曲、窖、釀、藏、調(diào)”七個方面重新構(gòu)建了中原濃香型白酒的獨特工藝體系,奠定了濃香型白酒價值的高標準。
再次,在標準上,宋河作為濃香型白酒國家標準的起草單位之一,于今年7月剛剛參與完成濃香型白酒新國家標準的制定,為白酒國家標準增添了豫酒元素;同時,宋河酒業(yè)對現(xiàn)有的“產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系”進行拓展升級;今年以來,我們嚴格控制質(zhì)量關(guān)鍵控制點,通過加強工序自檢、互檢力度,開展質(zhì)量安全月活動,做到對質(zhì)量把控嚴防死守,產(chǎn)量和質(zhì)量都實現(xiàn)歷史性突破。
“黃淮白酒的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,為未來更高質(zhì)量的品質(zhì)創(chuàng)新創(chuàng)造了更大空間,相信一定可以打造出響亮的中國白酒品質(zhì)新名片!”朱國恩說。
重構(gòu)營銷模式,重塑宋河品牌,推動豫酒振興。朱國恩表示,重塑豫酒品牌,提升豫酒品牌在消費者心中的美譽度和好感度是宋河酒業(yè)重塑品牌的關(guān)鍵,宋河酒業(yè)品牌提升活動分為企業(yè)自主品牌活動和社會高端活動借勢兩方面。
河南省民間品酒大獎賽、禮遇最美新娘為2018年度宋河酒業(yè)最有代表性的兩大自主品牌活動。去年的首屆民間品酒大賽,總場數(shù)為61場,直接參與人數(shù)一萬多人;今年,在省政府的政策指導(dǎo)下,宋河又對民間品酒大賽進行了賽制、獎金、參與面等方面的升級,以“我為豫酒代言”為主題,以品帶賽,以賽聚焦傳播、互動推廣,強化品質(zhì)、品牌認知。真正達到了全省縣縣全覆蓋,目前共進行了初賽和復(fù)賽總計128場,參與海選人數(shù)過400萬。在兩屆大賽中,出于對自身品質(zhì)的自信,宋河酒業(yè)也是敞開了所有的產(chǎn)品,供消費者去品鑒,讓所有消費者通過了解宋河來重新認識豫酒,通過品嘗宋河來切身感受豫酒品質(zhì),從而化身豫酒品質(zhì)的代言者和傳播者,使豫酒振興真正落實到河南人心目中。
而禮遇最美新娘活動為宋河酒業(yè)國內(nèi)首創(chuàng),消費者購買一定數(shù)量的宋河產(chǎn)品用于婚宴,便可參與當(dāng)季最美新娘投票,贏取大獎。該活動將市場營銷和品牌傳播有機結(jié)合等,將消費者的體驗延伸到最基層。兩個活動在參與人數(shù)上、參與程度上、以及消費者互動上都創(chuàng)下了國內(nèi)酒類行業(yè)的新高,使宋河產(chǎn)品知名度、美譽度迅速攀升,動銷迅速,有力推動了豫酒的振興。
同時,今年9月19日,宋河酒業(yè)獨創(chuàng)的豫酒首個獨立IP“宋瓷”正式上線,作為一個鮮活的人物角色,他有獨特的形象和鮮明的個性,我們希望通過年輕人喜聞樂見的方式與年輕消費者形成粘性互動,拉近傳統(tǒng)白酒與消費者之間的距離,進一步推動品牌的時尚化;另外,以社會公益活動提升品牌美譽度也是宋河酒業(yè)一直堅持去做的品牌行為。自2010年開始宋河就獨資成立了“宋河老子國學(xué)教育基金會”,目前已累計資助近兩千名貧困準大學(xué)生上學(xué),組織宋河藝術(shù)團到周邊地區(qū)開展了近百場文藝扶貧下鄉(xiāng)演出,企業(yè)的社會美譽度得到廣泛傳播。
此外,借助冠名豫酒首列高鐵,成為國際旅游城市論壇、十三屆運動會、中國菜藝術(shù)節(jié)、豫商論壇、中日韓三國友好城市交流大會、中國鄭州國際少林武術(shù)節(jié)等具有重大影響力的政商活動的指定用酒等活動,宋河酒業(yè)不但在國內(nèi)展示了豫酒的新形象、新風(fēng)貌,而且還使豫酒借助開放的平臺走出了國門,走向了世界,激發(fā)了消費者對國字宋河的品牌認知和品質(zhì)認同,效果顯著。
作為河南唯一一個濃香型中國名酒,宋河酒業(yè)已經(jīng)走過了五十個年頭,半個世紀的發(fā)展歷程,不僅是豫酒的代表,更是黃淮白酒核心產(chǎn)區(qū)不可多得的力量。“合作創(chuàng)造機緣,競爭激發(fā)活力,在新形式下,宋河酒業(yè)愿和黃淮流域的所有企業(yè)同心協(xié)力,和諧共生,凝神聚力推動黃淮名酒邁向新高度,讓黃淮名酒板塊更加璀璨輝煌!”朱國恩說。