《華夏酒報》記者在河南采訪時，無論是企業(yè)還是經(jīng)銷商，無論是政府職能部門還是河南普普通通的消費(fèi)者，談起豫酒的文化，人人都有說不完的話題，廠廠都有講不完的故事。
但記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，很多人很迷茫，豫酒究竟缺什么?到2018年底，河南白酒企業(yè)中沒有一家銷售收入達(dá)到20億元，超過10億元的也僅有2家。豫酒振興癥結(jié)在何處?豫酒振興“卡”在哪里?為此，《華夏酒報》記者在河南進(jìn)行了深入采訪。
豫酒振興，需要潤物細(xì)無聲
談到豫酒振興，河南仰韶酒業(yè)有限公司董事長侯建光在接受《華夏酒報》記者采訪時感觸頗多，侯建光強(qiáng)調(diào)，豫酒振興不能一蹴而就。
侯建光告訴記者，對于任何一個白酒企業(yè)，要想做好一個品牌，沒有十年時間根本不行;做一個市場，沒有三五年時間也是不行的。三年打基礎(chǔ)，五年見效果。
記者也親眼見證了仰韶彩陶坊酒的發(fā)展歷程，2006年開始研發(fā)，2008年上市，起初的彩陶坊日子并不好過，正像仰韶酒業(yè)營銷公司總經(jīng)理衛(wèi)凱當(dāng)初所說的那樣，好酒是靠喝出來的。起初的彩陶坊酒，大多數(shù)酒都是讓消費(fèi)者來品嘗。十年磨一劍，到如今，彩陶坊才在河南白酒市場有了立足之地。
侯建光說，做省內(nèi)市場，各種資源相對集中，還需要十年左右的時間，開拓省外市場困難程度就可想而知了。
2018年12月26日，仰韶彩陶坊正式登陸西安市場，開啟了“豫酒布局全國”的第一步，在2019年1月召開的一個座談會上，一位領(lǐng)導(dǎo)問仰韶彩陶坊酒西安市場的銷售情況，當(dāng)時的衛(wèi)凱不知道該如何回答。
在采訪中，很多人都反映，地方政府都想讓地產(chǎn)豫酒企業(yè)在短時間內(nèi)實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展，這種心情可以理解，但能不能快速發(fā)展，不是企業(yè)說了算，而是市場說了算，不可能因?yàn)榈胤秸囊粋€政策，豫酒企業(yè)立即輝煌一片，正像皇溝酒業(yè)董事長高全友在接受記者采訪時所說的那樣，豫酒振興，是一個潤物細(xì)無聲的過程。
豫酒營銷，哪里的市場才是菜
《華夏酒報》記者在河南采訪，每個企業(yè)談到市場布局，幾乎是異口同聲，立足家門口、根據(jù)地市場，做好河南全省。記者不禁要問，千軍萬馬都擠河南這個獨(dú)木橋，誰會是最后的贏家?
在《華夏酒報》記者參加的豫酒振興座談會上，河南省商務(wù)廳廳長張延明的一番話讓人頗有感觸。他說，經(jīng)過長時間的發(fā)展，河南省內(nèi)的消費(fèi)人群相對穩(wěn)定，即使再努力，效果也不是很明顯，豫酒企業(yè)要勇于向省外找市場。他要求，河南省酒業(yè)協(xié)會、河南省商務(wù)廳市場運(yùn)行調(diào)節(jié)處、對外經(jīng)濟(jì)和合作處、國內(nèi)經(jīng)濟(jì)合作處等處室要成立專門小組，認(rèn)真研究俄羅斯、立陶宛一帶一路及日本、韓國、東南亞國家市場，推動豫酒走出河南，走向全國，走向國外，開拓更廣闊的市場。
記者也曾參加過全省各地的地產(chǎn)酒推介活動，很多場面讓人感到尷尬和無奈。記者采訪過一些企業(yè)董事長，他們說，家門口市場、根據(jù)地市場，是地產(chǎn)酒資源的聚集地，精耕細(xì)作市場，效果明顯本無可厚非，但如果周口的白酒到信陽精耕細(xì)作，信陽酒企心理上總覺得有點(diǎn)過不去。記者也曾到L市白酒市場采訪，一家地產(chǎn)酒企業(yè)對河南另一家白酒企業(yè)在當(dāng)?shù)氐拇笠?guī)模營銷活動就頗為反感。
為推動豫酒走出去，河南省商務(wù)廳在前不久舉辦的第十三屆中國(河南)國際投資貿(mào)易洽談會期間，由廳長張延明親自主持召開了“豫商助力中原更加出彩”座談會，邀請境內(nèi)外118家商協(xié)會會長們與豫酒13家骨干企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行精準(zhǔn)對接。在短短三天的系列活動中，豫酒企業(yè)先后與英國河南商會等境外商會達(dá)成了戰(zhàn)略合作意向，助力豫酒走出河南。
的確，許多豫酒企業(yè)老板們也清楚，高端白酒誰也做不過茅臺、五糧液，爭來爭去，還是圍繞中低端白酒市場，做好特色、做好個性，在穩(wěn)定家門口市場的同時，進(jìn)一步拓展省外、國外重點(diǎn)市場，也未嘗不能找到屬于自己的那盤“菜”。
對標(biāo)一線，豫酒需要學(xué)習(xí)什么?
對標(biāo)一二線白酒企業(yè)，豫酒究竟要向他們學(xué)習(xí)什么?這也是許多豫酒企業(yè)、智庫機(jī)構(gòu)探索豫酒發(fā)展的話題。
在《華夏酒報》記者參加的河南省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展2019年度工作推進(jìn)會議上，河南省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長劉滿倉的話耐人尋味。
劉滿倉說，豫酒實(shí)施轉(zhuǎn)型發(fā)展一年多來，河南省組織豫酒企業(yè)負(fù)責(zé)人多次赴省外考察學(xué)習(xí)，每次考察學(xué)習(xí)，都給企業(yè)買了不少書。
不過，豫酒企業(yè)學(xué)習(xí)的積極性并不是像人們想象的那樣，去年，習(xí)酒來鄭州召開全國經(jīng)銷商年會，河南省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組想讓豫酒企業(yè)負(fù)責(zé)人隨同組長劉滿倉一起去開開眼界，通過河南省相關(guān)部門給“五朵金花”“五朵銀花”企業(yè)發(fā)了通知，結(jié)果只有仰韶派了一個人參加， 其他9家企業(yè)都沒有一個人到場。
劉滿倉強(qiáng)調(diào)，名酒企業(yè)很多方面都比豫酒企業(yè)做得好，值得豫酒學(xué)習(xí)。比如重視酒商、親密合作、戰(zhàn)略共贏、廠商融為一體發(fā)展，認(rèn)真研究市場、研究消費(fèi)者，創(chuàng)新市場營銷模式，重視品質(zhì)、重視管理、重視人才等。
劉滿倉希望，不管是濃香、清香還是醬香，豫酒身邊都有對標(biāo)的企業(yè)可以學(xué)習(xí)，各企業(yè)只有認(rèn)真選擇自己學(xué)習(xí)的標(biāo)桿，腳踏實(shí)地，把心思用在品質(zhì)上，把心思用在市場上，豫酒振興才會指日可待! (華夏酒報 岳曉聲)
