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拼酒哥:你拼的不是酒,是健康

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-01-02  瀏覽次數(shù):770
核心提示:拼酒哥:你拼的不是酒,是健康 專家提醒,有的人體內(nèi)的酶多一點(diǎn),對(duì)酒精的代謝就會(huì)快一點(diǎn),表現(xiàn)出來(lái)就是酒量很大,但是再大的酒


拼酒哥:你拼的不是酒,是健康

 

專家提醒,有的人體內(nèi)的酶多一點(diǎn),對(duì)酒精的代謝就會(huì)快一點(diǎn),表現(xiàn)出來(lái)就是“酒量很大”,但是再大的酒量也要有度――

近日,社交媒體上流行起了拼酒秀,“拼酒哥”從一斤起跳,直到日前傳出的“八斤哥”。網(wǎng)友除了一邊倒式的不贊成這樣的行為,還紛紛對(duì)“拼酒哥”的身體情況表示擔(dān)憂。

事實(shí)上,不少拼酒者在豪飲之后都有嘔吐、失憶等醉酒反應(yīng),嚴(yán)重者甚至被送往醫(yī)院進(jìn)行救治。如此大量飲酒,“拼酒哥”冒的風(fēng)險(xiǎn)有多大?醫(yī)生提醒,海量拼酒不僅傷身,甚至可能危及生命。

好酒量靠酶分解酒精

“千杯不倒”只是傳說(shuō)

“拼酒哥”這么拼,他們拼的究竟是勇氣還是酒量?江湖上一直有著這樣的傳說(shuō),女人只要能喝一點(diǎn)酒,酒量都會(huì)很大。更有貌似科學(xué)的解釋對(duì)這一說(shuō)法加以“包裝”:女性體內(nèi)有一種特殊物質(zhì),可以迅速分解酒精,使得女性“千杯不倒”。

事實(shí)上,傳說(shuō)中的“特殊物質(zhì)”就是酶,不管男女老少,絕大部分人的體內(nèi)都有。人們?nèi)粘:鹊木浦饕煞质蔷凭?,也就是乙醇。乙醇進(jìn)入人體后,被乙醇脫氫酶分解成乙醛,乙醛再經(jīng)過(guò)乙醛脫氫酶的分解,變成乙酸。乙醇和乙醛對(duì)人體有危害,乙酸對(duì)人體沒(méi)有危害,會(huì)被分解成二氧化碳和水排出體外。一杯酒下肚,能不能扛得住,就看這兩種酶能不能迅速發(fā)揮作用。

蘇大附二院消化科主醫(yī)師胡端敏告訴記者:“因?yàn)閭€(gè)體差異不同,有的人體內(nèi)的酶少一點(diǎn),尤其是乙醛脫氫酶比較少,乙醛來(lái)不及分解會(huì)在體內(nèi)積聚,血管擴(kuò)張,造成臉紅也就是俗稱的‘上臉’、惡心等癥狀,這樣的人就不勝酒力。有的人體內(nèi)的酶多一點(diǎn),對(duì)酒精的代謝就會(huì)快一點(diǎn),這樣的人會(huì)表現(xiàn)出‘酒量很大’,但是再大的酒量也有個(gè)度,超過(guò)身體承受量的酒精攝入,必然對(duì)身體造成傷害。”

不過(guò),經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期誘導(dǎo),人體內(nèi)的酶活力會(huì)慢慢增加,一個(gè)原本不會(huì)喝酒的人,酒量也可以被鍛煉出來(lái)。

喝酒喝死不是笑話長(zhǎng)期飲酒“傷肝”又“傷心”

“大量飲酒對(duì)身體最直接的傷害是酒精對(duì)胃腸道的刺激,可能導(dǎo)致黏膜損傷、潰瘍。而且很多人酒后都會(huì)嘔吐,劇烈的嘔吐就有可能引起賁門粘膜的撕裂,造成大出血。”胡端敏說(shuō),拼酒是短期內(nèi)的大量飲酒,會(huì)導(dǎo)致胰腺分泌紊亂,胰腺原本是按需分泌胰液的,猛然一下子大量分泌,如果胰管不通、出口梗阻或水腫造成胰液分泌不暢,就會(huì)導(dǎo)致致命性的問(wèn)題,如急性胰腺炎。一些重癥的胰腺炎就發(fā)生在暴飲暴食的人身上,也就是老百姓常說(shuō)的“撐死”和“喝死”。

“拼酒哥”的出現(xiàn)只是短時(shí)爆發(fā),普通人中經(jīng)常需要應(yīng)酬的、或是習(xí)慣了“每天都要喝兩口”的大有人在。長(zhǎng)期飲酒對(duì)身體造成的傷害也不可小視。對(duì)于嗜酒的人來(lái)說(shuō),有一個(gè)流傳了很多年的段子:“喝酒吧,傷肝;不喝酒,又傷心。”其實(shí),長(zhǎng)期飲酒,既“傷肝”,又“傷心”。

“飲酒會(huì)對(duì)肝臟造成直接損傷,脂肪肝、肝炎、肝硬化這些疾病都與飲酒難脫干系”,蘇大附二院營(yíng)養(yǎng)科副主醫(yī)師陳學(xué)英告訴記者,近年來(lái),臨床上相當(dāng)數(shù)量的脂肪肝是由于長(zhǎng)期過(guò)量飲酒造成的,被稱為酒精性脂肪肝。同時(shí),由于物質(zhì)生活水平的提高,現(xiàn)代人“大吃”和“大喝”基本上是捆綁在一起的,經(jīng)常應(yīng)酬喝酒和喜歡自斟自飲的人,大多會(huì)在飲酒時(shí)攝入過(guò)剩的能量和營(yíng)養(yǎng)素。此外,長(zhǎng)期飲酒也會(huì)造成人體心臟類、血管類的疾病,如動(dòng)脈粥樣硬化。過(guò)量飲酒還會(huì)增加患高血壓、中風(fēng)等疾病的危險(xiǎn)。

 


 
 
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