拼酒哥：你拼的不是酒，是健康
專家提醒，有的人體內(nèi)的酶多一點(diǎn)，對(duì)酒精的代謝就會(huì)快一點(diǎn)，表現(xiàn)出來(lái)就是“酒量很大”，但是再大的酒量也要有度――
近日，社交媒體上流行起了拼酒秀，“拼酒哥”從一斤起跳，直到日前傳出的“八斤哥”。網(wǎng)友除了一邊倒式的不贊成這樣的行為，還紛紛對(duì)“拼酒哥”的身體情況表示擔(dān)憂。
事實(shí)上，不少拼酒者在豪飲之后都有嘔吐、失憶等醉酒反應(yīng)，嚴(yán)重者甚至被送往醫(yī)院進(jìn)行救治。如此大量飲酒，“拼酒哥”冒的風(fēng)險(xiǎn)有多大?醫(yī)生提醒，海量拼酒不僅傷身，甚至可能危及生命。
好酒量靠酶分解酒精
“千杯不倒”只是傳說(shuō)
“拼酒哥”這么拼，他們拼的究竟是勇氣還是酒量?江湖上一直有著這樣的傳說(shuō)，女人只要能喝一點(diǎn)酒，酒量都會(huì)很大。更有貌似科學(xué)的解釋對(duì)這一說(shuō)法加以“包裝”：女性體內(nèi)有一種特殊物質(zhì)，可以迅速分解酒精，使得女性“千杯不倒”。
事實(shí)上，傳說(shuō)中的“特殊物質(zhì)”就是酶，不管男女老少，絕大部分人的體內(nèi)都有。人們?nèi)粘：鹊木浦饕煞质蔷凭?，也就是乙醇。乙醇進(jìn)入人體后，被乙醇脫氫酶分解成乙醛，乙醛再經(jīng)過(guò)乙醛脫氫酶的分解，變成乙酸。乙醇和乙醛對(duì)人體有危害，乙酸對(duì)人體沒(méi)有危害，會(huì)被分解成二氧化碳和水排出體外。一杯酒下肚，能不能扛得住，就看這兩種酶能不能迅速發(fā)揮作用。
蘇大附二院消化科主
不過(guò)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期誘導(dǎo)，人體內(nèi)的酶活力會(huì)慢慢增加，一個(gè)原本不會(huì)喝酒的人，酒量也可以被鍛煉出來(lái)。
喝酒喝死不是笑話長(zhǎng)期飲酒“傷肝”又“傷心”
“大量飲酒對(duì)身體最直接的傷害是酒精對(duì)胃腸道的刺激，可能導(dǎo)致黏膜損傷、潰瘍。而且很多人酒后都會(huì)嘔吐，劇烈的嘔吐就有可能引起賁門粘膜的撕裂，造成大出血。”胡端敏說(shuō)，拼酒是短期內(nèi)的大量飲酒，會(huì)導(dǎo)致胰腺分泌紊亂，胰腺原本是按需分泌胰液的，猛然一下子大量分泌，如果胰管不通、出口梗阻或水腫造成胰液分泌不暢，就會(huì)導(dǎo)致致命性的問(wèn)題，如急性胰腺炎。一些重癥的胰腺炎就發(fā)生在暴飲暴食的人身上，也就是老百姓常說(shuō)的“撐死”和“喝死”。
“拼酒哥”的出現(xiàn)只是短時(shí)爆發(fā)，普通人中經(jīng)常需要應(yīng)酬的、或是習(xí)慣了“每天都要喝兩口”的大有人在。長(zhǎng)期飲酒對(duì)身體造成的傷害也不可小視。對(duì)于嗜酒的人來(lái)說(shuō)，有一個(gè)流傳了很多年的段子：“喝酒吧，傷肝;不喝酒，又傷心。”其實(shí)，長(zhǎng)期飲酒，既“傷肝”，又“傷心”。
“飲酒會(huì)對(duì)肝臟造成直接損傷，脂肪肝、肝炎、肝硬化這些疾病都與飲酒難脫干系”，蘇大附二院營(yíng)養(yǎng)科副主
