近日，瀘州老窖國窖酒類銷售股份有限公司發(fā)布了一則《關(guān)于國窖1573(中品)價格體系的通知》，通知中要求經(jīng)銷客戶、各片區(qū)、子公司從即日起，國窖1573(中品)開始全面提高零售價格。
據(jù)悉，名酒企業(yè)迫于市場下行的壓力在2013年開始出現(xiàn)短暫的降價潮，但很快又恢復(fù)到連續(xù)漲價的軌道中。尤其2016年以來，五糧液、瀘州老窖的漲價動作尤為明顯。
名酒定期或不定期漲價，仿佛十?dāng)?shù)年如一日，已經(jīng)成為市場常態(tài)，旺季漲、淡季也會漲。大抵因為中國的面子消費根深蒂固，價格標桿更能影響市場銷量的緣故。也大抵因為一些名酒企業(yè)曾經(jīng)因為錯過漲價周期而痛失發(fā)展機遇，被同行甩過了幾條街，又甩了幾條街。所以，盡管當(dāng)前市場仍然處于低谷，但企業(yè)依然會把漲價作為企業(yè)拉升業(yè)績的重要杠桿。
然而，隨著信息技術(shù)的發(fā)達，人們獲取商品信息的渠道越來越多，消費者將越來越理性，消費選擇參照的因素也越來越多。三公消費已經(jīng)一去不復(fù)返，未來的發(fā)展基本立足于性價比更高、消費體驗更好、更有時代感、情景感，以及地緣特色的大眾市場。加之消費者可選擇的商品越來越多，而產(chǎn)能過剩又導(dǎo)致市場競爭越來越激烈，單一靠價格杠桿對于企業(yè)而言是利是弊、是福是禍，恐怕還要重新評估。
二、酒駕入刑五周年，社會新風(fēng)已穩(wěn)成常態(tài)
自2011年5月1日正式實施“酒駕入刑”至今的五年時間，全國因酒駕、醉駕導(dǎo)致交通事故的頻率、死亡人數(shù)大幅下降，“開車不飲酒、飲酒不開車”已經(jīng)成為社會公認的新習(xí)慣、新風(fēng)尚。據(jù)公安部透露，五年來，全國公安機關(guān)共查處飲酒后駕駛機動車違法行為247.4萬件。與法律實施前五年環(huán)比下降34%。其中查處醉酒駕駛的案件42萬起，環(huán)比下降38%。
據(jù)悉，交管部門正積極推進將酒駕、醉駕與個人信用掛鉤。屆時，除了入刑之外，杜絕酒駕將會更加常態(tài)化，方法也自然更多。
拒絕酒駕是社會文明進步的表現(xiàn)，這一點毋庸置疑。它不僅是對社會公共秩序的遵守，對他人生命財產(chǎn)安全的尊重，更是一種自律、自珍、自愛的行為。不過，酒駕僅是不文明飲酒行為的一種，也希望有關(guān)部門能夠出臺更多入刑、個人信用掛鉤等有效措施，對其他不文明的飲酒行為加以勸導(dǎo)，乃至懲戒。
三、進口酒大增，真的是消費者崇洋媚外嗎?
據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計，今年一季度我國進口酒市場繼續(xù)保持高增長態(tài)勢，進口總量44.72萬千升，同比增長121%，進口總額9.79億美元，同比增長40.15%，其中，葡萄酒和啤酒進口數(shù)量和金額大幅提升，烈性酒則呈下降趨勢。
快速增長的態(tài)勢帶來市場的馬太效應(yīng)，越來越多的知名酒商開始在進口酒市場發(fā)力，京東也在上周發(fā)布其布局進口紅酒市場的三大戰(zhàn)略，即直采品牌化、跨境平臺化及產(chǎn)區(qū)體系化。
進口酒的快速增長，仿佛是中國人崇洋媚外的風(fēng)氣使然，而部分投機的酒商也懷此僥幸心理而進入這一市場。但后者的鎩羽而歸恰恰證明，中國的消費者正在變得日益理性。從上述數(shù)據(jù)也可以看出，發(fā)酵酒的快速增長，反應(yīng)出國內(nèi)酒類消費結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，烈性酒占比下降已經(jīng)是大勢所趨。而另一方面，葡萄酒的增長是國內(nèi)葡萄酒行業(yè)相對年輕，而啤酒的增長則與我國啤酒行業(yè)大而不強的現(xiàn)狀有關(guān)，這些均表現(xiàn)出消費者對于優(yōu)質(zhì)商品的消費需求的旺盛。
酒業(yè)最大聲：楊陵江的微利思想
1919酒類直供董事長楊陵江上周開通在線視頻直播，直面合作伙伴和媒體的輪番詰難時，一方面坦誠，“微利模式”在短期內(nèi)不會給公司和合作伙伴帶來高回報，甚至是虧本，要看長遠;而另一方面則承諾堅決不會做“負毛利”的買賣，不會盲目追求流量。
1919酒類直供公布的2015年報顯示，公司2015年的毛利率為20.58%，而2014年則為16.88%。去年1919酒類直供的擴張速度空前，規(guī)模效應(yīng)對于毛利率提升應(yīng)當(dāng)有一定的貢獻。
相對于黃酒龍頭古越龍山毛利率的34.1%，葡萄酒龍頭張裕毛利率的67.47%，乃至白酒上市企業(yè)毛利率普遍在60~90%區(qū)間，酒類零售業(yè)的微利特征極為明顯。而隨著市場競爭的加劇，酒類零售業(yè)的微利態(tài)勢可能會更加嚴峻。
微利模式，微利模式目前是酒業(yè)最受爭議的模式之一，未來也可能遭遇更多的詰難和發(fā)展瓶頸。但，微利模式不等于免費模式或戰(zhàn)略虧損模式，可以通過資本運營等方式，用資本的力量快速催生出一個龐大固埃的商業(yè)帝國，而是平衡與供應(yīng)商與消費者之間的利益，主要考驗酒商的運營效率、庫存周轉(zhuǎn)、標準化水準和精細化管理等等，等于讓企業(yè)強筋壯骨，保持旺盛的生命力。
