李振江：十九大之后國(guó)家的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，綜合起來(lái)有四個(gè)普遍共識(shí)，這四個(gè)觀點(diǎn)在十九大報(bào)告里都有明確印證。站在酒業(yè)的立場(chǎng)，我認(rèn)為需要引起廣大同仁的高度重視。
首先，十九大之后中國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)極好發(fā)展
十九大之后，整個(gè)中國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不是很好、特好、而是極好。
十九大報(bào)告顯示，用十五年的時(shí)間中國(guó)要全面超越美國(guó)成為世界第一大國(guó)，無(wú)論是人均GDP還是國(guó)家級(jí)GDP。在這個(gè)周期里，要成為世界大國(guó)一定是用經(jīng)濟(jì)實(shí)力去說(shuō)話的。但是目前我國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力和美國(guó)的差距還是非常大的，盡管我們已經(jīng)是世界第二大經(jīng)濟(jì)體。
中國(guó)的經(jīng)濟(jì)盡管體量比較小，但增速很快，美國(guó)經(jīng)濟(jì)盡管速度慢但體量依舊很大，在這樣的差距下，中國(guó)要趕超美國(guó)，就必須快跑十年，而且每年的速度和活躍程度要保持較高水準(zhǔn)。因此，中國(guó)經(jīng)濟(jì)將會(huì)出現(xiàn)有節(jié)奏的快跑，五年左右時(shí)間用于調(diào)整和糾錯(cuò)，用十年的時(shí)間加速前進(jìn)，大概十五年的時(shí)間，把中國(guó)帶向世界第一大經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國(guó)。由此，我們預(yù)測(cè)，中國(guó)將迎來(lái)十年高速的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)期，其繁榮程度和增速會(huì)恢復(fù)或者超越2010、2011年的速度。
這是基于大國(guó)崛起，成為世界第一的戰(zhàn)略目標(biāo)。
其次，伴隨大國(guó)崛起的是意識(shí)形態(tài)上的統(tǒng)一輸出
從意識(shí)形態(tài)上來(lái)看，大國(guó)崛起的背后必然要統(tǒng)一的文化價(jià)值觀輸出。習(xí)近平同志三萬(wàn)多字的報(bào)告里面其中兩次提到了傳統(tǒng)文化，文化振興、文化復(fù)蘇。文化價(jià)值觀的統(tǒng)一形態(tài)，對(duì)于當(dāng)下的環(huán)境和未來(lái)尤為重要。
意識(shí)形態(tài)的迭代分兩個(gè)層面，一是建立統(tǒng)一的政治意識(shí)形態(tài)，這是大國(guó)崛起的必經(jīng)之路。
這樣的意識(shí)形態(tài)上的迭代，我們從從國(guó)際與國(guó)內(nèi)、視覺(jué)與聽(tīng)覺(jué)、新聞與現(xiàn)實(shí)，上，黨中央都在倡導(dǎo)一種積極且統(tǒng)一的文化價(jià)值觀，目前和未來(lái)一段時(shí)間的影視作品，都在不同程度的引導(dǎo)全社會(huì)進(jìn)入到一種良性的、積極向上的、統(tǒng)一的意識(shí)形態(tài)和話語(yǔ)體系。
第二個(gè)層面那就是從產(chǎn)業(yè)上來(lái)看。中國(guó)的產(chǎn)業(yè)一定要把本土的、傳統(tǒng)的帶有中國(guó)特色的文化表現(xiàn)得更加淋漓盡致，表現(xiàn)出它的先進(jìn)性和代表性。但同時(shí)這種文化要成為一種國(guó)際化的語(yǔ)言，而不是單純中國(guó)人自己的文化，中國(guó)特色的文化必須要具有與世界文化的交互、交換能力。
第三，國(guó)進(jìn)民退是這一階段的大趨勢(shì)，可能會(huì)成為重要的政策紅利
十九大之后的五年，國(guó)進(jìn)民退一定是主流。從雄安新區(qū)的崛起、一帶一路的建設(shè)、以及金融上的PPP模式的穩(wěn)步推進(jìn)，國(guó)有資產(chǎn)扮演著重要的角色。國(guó)有經(jīng)濟(jì)的率先進(jìn)入不是說(shuō)壓制民營(yíng)經(jīng)濟(jì)，而是二者之間一個(gè)階段性的結(jié)構(gòu)性的增長(zhǎng)。
從國(guó)家層面上，國(guó)退民進(jìn)和民進(jìn)國(guó)退都是調(diào)整節(jié)奏和結(jié)構(gòu)的重要方式，不是誰(shuí)制約誰(shuí)而是交替上升的過(guò)程。
從政治經(jīng)濟(jì)角度來(lái)看，中國(guó)與世界的政治關(guān)系是要用經(jīng)濟(jì)來(lái)對(duì)話的，目前中國(guó)已經(jīng)變成世界第二大債權(quán)國(guó)，與美國(guó)相差無(wú)幾，與世界其他國(guó)家形成了真正的命運(yùn)共同體，中國(guó)好，大家好，中國(guó)損大家損。特別在全球經(jīng)濟(jì)不景氣的時(shí)候，我們的經(jīng)濟(jì)更要有可控性，所以，首先保證自我的良性發(fā)展和大盤(pán)可控，可以起到穩(wěn)定世界局勢(shì)的重大作用。
從表現(xiàn)形式上看，混合所有制改革將會(huì)成為新一輪的改革紅利和政策紅利。和君咨詢做了多個(gè)省國(guó)資委的混合所有制項(xiàng)目，項(xiàng)目大難度也大，但確實(shí)是勢(shì)在必行。兩種經(jīng)濟(jì)體制的混合，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，規(guī)避短處，必定會(huì)產(chǎn)生非常重要的紅利。短期看，無(wú)論是國(guó)營(yíng)經(jīng)濟(jì)混合所有制還是民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的混合所有制需要一個(gè)磨合、融合的過(guò)程，不會(huì)馬上顯示出大的利益，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，一定有非常廣闊的前景和巨大的政策紅利。
第四，洞察體制變革的契機(jī)，做好政策解讀與政府互動(dòng)。
我們非常清晰地看到，在黨政軍三個(gè)重要層面，完成了重要的組織變革。無(wú)論是從中央到地方，從政府體制到軍隊(duì)體系，堪稱(chēng)組織變革的經(jīng)典案例，非常精準(zhǔn)，很精彩。這次變革與調(diào)整，產(chǎn)生了一大批年輕有為的干部，同時(shí)也產(chǎn)生了大有作為的空間和上升通道。
中國(guó)本質(zhì)是一個(gè)創(chuàng)業(yè)型公司，對(duì)于多數(shù)干部而言，經(jīng)濟(jì)提升就是這些省市領(lǐng)導(dǎo)的第一考核內(nèi)容。這是一個(gè)非常重要的指標(biāo)，會(huì)在未來(lái)的幾年里變的越來(lái)越突出。世界第一大國(guó)目標(biāo)怎么實(shí)現(xiàn)，那就是經(jīng)濟(jì)。既要保證經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，還要保證生態(tài)的平衡和老百姓的生活水平的穩(wěn)步提高，這批領(lǐng)導(dǎo)想要在自己的政治生命和職業(yè)生涯上變得更精彩或者更有作為，就必須使出渾身解數(shù)把經(jīng)濟(jì)搞上去。
基于中國(guó)的政治體系發(fā)展經(jīng)濟(jì)，政商的二元結(jié)構(gòu)是具有獨(dú)特性的。政府有政策、有平臺(tái)，企業(yè)在這個(gè)舞臺(tái)上要唱好戲，就一定要完成政商的緊密結(jié)合和政策解讀。
看另一個(gè)數(shù)據(jù)，餐飲是一個(gè)非常穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)，連續(xù)3-4年都是8%的增長(zhǎng)。八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)的那一年甚至降到了5%以下，經(jīng)營(yíng)非常慘淡，但從2017年開(kāi)始整個(gè)行業(yè)平均增長(zhǎng)率達(dá)12%，提高了4個(gè)百分點(diǎn)。意味著這個(gè)行業(yè)的全面復(fù)蘇。
究其原因，老百姓的吃飯，正常的宴請(qǐng)、頻次、規(guī)模是比較穩(wěn)定的，即使消費(fèi)升級(jí)也沒(méi)有這么快，實(shí)際上商務(wù)宴請(qǐng)為主體的政商結(jié)合下的繁榮，頻次增加了，規(guī)模變大了，其背后一定是政商需求的拉動(dòng)。還有一個(gè)素材就是十九大前后，我走訪了幾個(gè)企業(yè)，今年上半年的團(tuán)購(gòu)量不同程度的都比去年同期要增長(zhǎng)10%，高的達(dá)到50%。一般的政商務(wù)宴請(qǐng)，進(jìn)入到星級(jí)飯店，不再偷偷摸摸的。當(dāng)然，在這里面還會(huì)有一些招待的標(biāo)準(zhǔn)和條框會(huì)卡著，不是松動(dòng)了，而是在這種既定框架下既要經(jīng)濟(jì)互動(dòng)，又要干部清廉，工作要求和考核更高了。
李振江：通過(guò)對(duì)十九大報(bào)告的理解，我認(rèn)為中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)迎來(lái)了繁榮的十年。但是要抓住機(jī)遇，需要深刻認(rèn)識(shí)以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：
第一，大國(guó)思維下的葡萄酒產(chǎn)業(yè)，國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口的機(jī)會(huì)有什么不同。
進(jìn)口酒已經(jīng)是一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的市場(chǎng)，很難有大規(guī)模的增長(zhǎng)，但是仍會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)；大國(guó)經(jīng)濟(jì)和大國(guó)政治背景下對(duì)于國(guó)產(chǎn)酒的機(jī)會(huì)是巨大的。大國(guó)崛起的背后如果一定要輸出點(diǎn)什么，那就是文化輸出。酒，是文化輸出的最重要載體，白酒已經(jīng)完成這種文化輸出的準(zhǔn)備，而葡萄酒并沒(méi)有。所以從趨勢(shì)上看，在十九大之后中國(guó)會(huì)有一批帶有中國(guó)符號(hào)的國(guó)產(chǎn)酒出現(xiàn)在國(guó)際視野。
毫不懷疑，具有明顯的民族文化符號(hào)，代表中國(guó)特色的葡萄酒，將伴隨著大國(guó)崛起成長(zhǎng)起來(lái)。與進(jìn)口酒的貿(mào)易行為有本質(zhì)區(qū)別的是，中國(guó)本土葡萄酒一定有它清晰的品牌屬性、產(chǎn)地屬性和文化屬性。
另外，還有一個(gè)可能對(duì)進(jìn)口酒不利，葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模太小，往往被國(guó)家作為國(guó)際政治、經(jīng)濟(jì)博弈的工具，法國(guó)葡萄酒的牛血粉事件、中國(guó)光伏反傾銷(xiāo)事件就是很典型的例子。中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)因?yàn)榇蠖嗵幱谕恋刎汃さ母F困遠(yuǎn)地區(qū)，又具有一二三產(chǎn)高度融合的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，肩負(fù)著農(nóng)民脫貧致富的重要責(zé)任，相反，會(huì)在十九大之后得到更多的政策支持。
第二，在更加嚴(yán)格的政商消費(fèi)管控下，葡萄酒應(yīng)該怎么做。
在嚴(yán)肅黨紀(jì)這個(gè)事兒上，我倒不覺(jué)得它會(huì)被一桿子打死。一方面國(guó)產(chǎn)酒一定要跟當(dāng)?shù)氐恼诋a(chǎn)區(qū)的打造有更加緊密、更加深入的合作；另一方面這種政商環(huán)境下的團(tuán)購(gòu)還是有機(jī)會(huì)的，只不過(guò)這種機(jī)會(huì)對(duì)于國(guó)產(chǎn)酒來(lái)講，不能變成唯一的銷(xiāo)售通道。不會(huì)再回到原來(lái)的那種“無(wú)約束”狀態(tài)。
我認(rèn)為，國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)要基于市場(chǎng)化的商業(yè)模式創(chuàng)新、渠道升級(jí)、廠商合作模式的創(chuàng)新、產(chǎn)品概念的創(chuàng)新、產(chǎn)品品質(zhì)的提升，才能完成穩(wěn)定性的轉(zhuǎn)型與升級(jí)。包括在品牌宣傳、推廣、品鑒跟消費(fèi)者的互動(dòng)上要完成一體化的市場(chǎng)化的工作，才能夠解決持續(xù)的發(fā)展和持續(xù)的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。
到今天為止國(guó)產(chǎn)酒最大的命門(mén)有兩個(gè)。一個(gè)是跟商業(yè)的溝通和廠商合作方式上沒(méi)有形成大的聯(lián)盟和持續(xù)性的合作關(guān)系，第二個(gè)是在消費(fèi)者的引導(dǎo)上沒(méi)有建立一套屬于本土化的認(rèn)知、體驗(yàn)系統(tǒng)。依舊按照國(guó)外的方式教育消費(fèi)者，是有問(wèn)題的。酒是情感的載體，是情感的催化劑，所以一定要進(jìn)入到中國(guó)人的吃飯、社交、禮儀里面，才能夠從根兒上改變跟進(jìn)口不一樣的消費(fèi)認(rèn)知，那就是要做文化自信、產(chǎn)品自信、品牌自信的工作。這是基于一套商業(yè)模式和推廣系統(tǒng)的重新梳理，是基于消費(fèi)者和產(chǎn)品本身的互動(dòng)和溝通來(lái)完成新的話語(yǔ)體系的建設(shè)。
第三，中國(guó)葡萄酒的文化自信一定是基于商業(yè)創(chuàng)新。
習(xí)主席在多個(gè)場(chǎng)合多次提到中國(guó)的自信，核心是文化自信，經(jīng)過(guò)多年進(jìn)口葡萄酒熏陶的中國(guó)市場(chǎng)，中國(guó)葡萄酒的文化屬性到底是什么？它的文化內(nèi)涵是什么？它能代表的中國(guó)的特色是什么？它能夠反映出的精神層面的價(jià)值是什么？他與消費(fèi)者的生活有著什么聯(lián)系？
中國(guó)葡萄酒教父李華博士在2016年發(fā)表的《葡萄酒的新世界、舊世界與新新世界》的論文全面闡述了中國(guó)葡萄酒的文化自信是建立在對(duì)自己葡萄酒歷史、傳統(tǒng)的正確認(rèn)知和傳承上。中國(guó)有可考證的葡萄酒歷史9000年之久，是葡萄酒的原產(chǎn)國(guó)之一，經(jīng)過(guò)了春秋戰(zhàn)國(guó)、漢唐盛世、元明清等時(shí)代的變遷，已經(jīng)形成了自己的文化體系，但是當(dāng)我們面臨進(jìn)口葡萄酒的中國(guó)沖擊波時(shí)，卻丟掉了這個(gè)文化自信?，F(xiàn)在，中國(guó)葡萄酒是時(shí)候找回自己的根樹(shù)立自信了。
當(dāng)然，中國(guó)葡萄酒的文化自信一定要基于品質(zhì)、產(chǎn)地、原料等物質(zhì)層面和社交、禮儀精神層面上，去完成國(guó)產(chǎn)酒的文化系統(tǒng)和話語(yǔ)體系的重新建立，這是一個(gè)系統(tǒng)的問(wèn)題。我認(rèn)為所謂文化自信的背后首先是基于經(jīng)濟(jì)的，經(jīng)濟(jì)是基于商業(yè)價(jià)值再創(chuàng)造的。這種文化不是裝出來(lái)的，是要用實(shí)力把產(chǎn)品賣(mài)出去，在銷(xiāo)售的過(guò)程中與用戶建立利益共同體和一體化的信任關(guān)系，實(shí)現(xiàn)路徑就要通過(guò)商業(yè)模式創(chuàng)新、互聯(lián)網(wǎng)工具和廠商合作模式的變化，在市場(chǎng)端和銷(xiāo)售端有更多的提升和可持續(xù)性的經(jīng)營(yíng)策略。從而通過(guò)文化體系和話語(yǔ)體系的輸出，培育更多的消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)酒的認(rèn)可和青睞。所以，文化自信不完全是一個(gè)單純的文化概念，背后還需要有經(jīng)濟(jì)實(shí)力支持。
第四，新的社會(huì)矛盾與葡萄酒產(chǎn)業(yè)的關(guān)系
黨的十九大報(bào)告指出，中國(guó)特色社會(huì)主義進(jìn)入新時(shí)代，我國(guó)社會(huì)主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。這與葡萄酒包括白酒的關(guān)聯(lián)度非常高，可以理解為老百姓今天的生活質(zhì)量已經(jīng)提高了，但需要有更多的好的產(chǎn)品去美化生活。而這個(gè)好的產(chǎn)品絕對(duì)不是貴的，產(chǎn)業(yè)升級(jí)的背后一定是產(chǎn)品會(huì)變得越來(lái)越好，而不是越來(lái)越貴。無(wú)論是葡萄酒還是白酒，扮演的是給消費(fèi)者提供越來(lái)越好的生活方式的角色，能讓消費(fèi)者感受到這個(gè)東西的美好。葡萄酒的體驗(yàn)性、愉悅性功能比白酒體現(xiàn)的更淋漓盡致一些。葡萄酒會(huì)從原來(lái)的輕奢產(chǎn)品逐漸變成日常消費(fèi)品，隨著消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)能力和思想意識(shí)的提高，對(duì)葡萄酒會(huì)越來(lái)越在意而變成生活當(dāng)中的一部分，成為一個(gè)日常飲用產(chǎn)品。葡萄酒與消費(fèi)者之間最有可能建立親密的伙伴關(guān)系，變成美好生活的一個(gè)重要部分，成為一個(gè)表現(xiàn)、一個(gè)特征、一個(gè)符號(hào)性的產(chǎn)品。這就是人均GDP八千美金之后，人們對(duì)于品牌的需求和自身的需求會(huì)越來(lái)越看重。
這種矛盾的變化，必須解決葡萄酒產(chǎn)業(yè)的定位問(wèn)題。首先，要讓我們的產(chǎn)品品質(zhì)變得更高、更可控，更透明，讓消費(fèi)者更容易感知；第二個(gè)就是讓品牌屬性也變得越來(lái)越強(qiáng)烈，即能夠表達(dá)消費(fèi)者更多的品牌意識(shí)和生活方式。能讓消費(fèi)者看到它不是一個(gè)工業(yè)化的產(chǎn)品，一定是帶有情感屬性和美好聯(lián)想的，我認(rèn)為這就是國(guó)產(chǎn)酒最大的定義和價(jià)值。
第五，國(guó)產(chǎn)酒最大的風(fēng)口在哪里？
從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的角度講，國(guó)產(chǎn)酒一定要設(shè)一個(gè)重要假想敵，這個(gè)假想敵就是進(jìn)口酒，最起碼把它放在對(duì)立面來(lái)思考問(wèn)題。
雖然進(jìn)口葡萄酒對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的培育和對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒的發(fā)展具有積極的促進(jìn)作用，但是對(duì)國(guó)產(chǎn)酒的沖擊也是巨大的。數(shù)據(jù)顯示，2009-2016年，進(jìn)口酒領(lǐng)域整體年復(fù)合增長(zhǎng)率超21%，進(jìn)口酒量由17萬(wàn)噸達(dá)到64萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)近4倍的增長(zhǎng)，而國(guó)產(chǎn)酒的產(chǎn)量近4年持續(xù)負(fù)增長(zhǎng)，如果去除統(tǒng)計(jì)水分，中外葡萄酒的市場(chǎng)份額已經(jīng)超過(guò)臨界點(diǎn)達(dá)到5:5。所以從某種意義上講，進(jìn)口酒就是國(guó)產(chǎn)葡萄酒最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。這種競(jìng)爭(zhēng)，我認(rèn)為國(guó)產(chǎn)酒一定要相對(duì)更彪悍一些的，品牌的概念要有更針對(duì)性些，市場(chǎng)策略更犀利一些，這就是國(guó)產(chǎn)酒最大的風(fēng)口也是巨大的挑戰(zhàn)。
風(fēng)口的意義是中國(guó)隨著人均GDP的增長(zhǎng)以及年輕化程度的提高，葡萄酒的市場(chǎng)會(huì)比現(xiàn)在變得更大。國(guó)產(chǎn)葡萄酒的機(jī)會(huì)就是要從進(jìn)口酒的增長(zhǎng)速度里面建立自己的品牌，去搶奪進(jìn)口酒的生意。然而，搶奪的核心不是單純的市場(chǎng)行為，更是廠商合作的行為，是一個(gè)系統(tǒng)的“轉(zhuǎn)基因”工程：從關(guān)注土地到關(guān)注市場(chǎng)，從關(guān)注產(chǎn)能到關(guān)注銷(xiāo)量，從關(guān)注評(píng)獎(jiǎng)到關(guān)注消費(fèi)體驗(yàn)，從關(guān)注技術(shù)團(tuán)隊(duì)到關(guān)注銷(xiāo)售組織，從廠商合作、市場(chǎng)渠道、消費(fèi)者培育、品牌建設(shè)等幾個(gè)方面去跟進(jìn)口酒展開(kāi)正面的市場(chǎng)交鋒。
我認(rèn)為現(xiàn)在中外葡萄酒的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不是個(gè)側(cè)翼戰(zhàn)的過(guò)程，因?yàn)槊鎸?duì)的消費(fèi)者是同樣一批人，面對(duì)的經(jīng)銷(xiāo)商也是基本一致的。正面戰(zhàn)場(chǎng)的廝殺武器是品牌，而進(jìn)口酒的短板恰恰是可以和消費(fèi)者互動(dòng)的“帶有中國(guó)字”的品牌認(rèn)知。
這種趨勢(shì)就是國(guó)產(chǎn)酒發(fā)展的最大機(jī)遇。因此國(guó)產(chǎn)酒要在系統(tǒng)化上與進(jìn)口酒進(jìn)行強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)，通過(guò)靈活性的市場(chǎng)機(jī)制搶占商業(yè)資源和渠道資源，通過(guò)有親和力和滲透性的推廣，培育消費(fèi)者認(rèn)知，從而搶占巨大的市場(chǎng)份額。
總之，我認(rèn)為國(guó)產(chǎn)酒發(fā)展的風(fēng)口，就是隨著大國(guó)崛起樹(shù)品牌建設(shè)、商業(yè)創(chuàng)新，從而形成最終的文化輸出。長(zhǎng)期來(lái)看，通過(guò)提高質(zhì)量、突出風(fēng)格，建立自己的市場(chǎng)機(jī)制等系統(tǒng)工程，形成一批代表著中國(guó)特色的葡萄酒品牌，同時(shí)一定會(huì)出現(xiàn)像茅臺(tái)一樣代表中國(guó)的文化走進(jìn)國(guó)際市場(chǎng)的葡萄酒企業(yè)，在世界范圍內(nèi)確立中國(guó)的葡萄酒文化。短期內(nèi)采用品牌與市場(chǎng)化的系統(tǒng)打法，針對(duì)假想敵采取重點(diǎn)市場(chǎng)精準(zhǔn)擊破。以產(chǎn)區(qū)為單位，采用區(qū)域化搶占市場(chǎng)的方式，打造全國(guó)市場(chǎng)藍(lán)圖。（酒業(yè)財(cái)經(jīng)）
