為更好地傳承紅旗渠酒古法釀制技藝，弘揚(yáng)工匠精神，提升員工的釀酒技能，紅旗渠酒業(yè)有限公司于近日舉辦了裝甑技能比賽。
本次比賽圍繞裝甑技術(shù)、量質(zhì)摘酒、評酒分級三個(gè)項(xiàng)目展開。賽前，紅旗渠酒業(yè)生產(chǎn)廠長武黨林向參賽選手講解了比賽規(guī)則及評分標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)總工司富貴對裝甑技術(shù)“輕、松、勻、散、薄、平”的六字口訣進(jìn)行了詳細(xì)闡述。
比賽現(xiàn)場，各位選手平心靜氣，凝神聚力，將深藏于胸的操作要領(lǐng)在各道工序中幻化為必殺絕技。不疾不徐的節(jié)奏，游刃有余的技藝，心無旁騖的專注，讓比賽變成了賞心悅目而又韻味悠長的寫意畫卷。
經(jīng)過為期兩天的激烈比拼，比賽完美收官。武金林榮獲第一名，薛玉昌榮獲第二名，張廷山、宋成生并列榮獲第三名。
頒獎(jiǎng)儀式上，紅旗渠酒廠廠長馬崗表示，本次比賽既是釀酒技師之間技藝的交流提升，也是對傳統(tǒng)釀造技藝的薪火傳承。今后將針對不同工種舉辦崗位職業(yè)技能比賽，掀起對標(biāo)先進(jìn)、深學(xué)篤行、比武練兵的熱潮，以此推動(dòng)員工在崗位出彩、紅旗渠酒在行業(yè)出彩。（宋保軍）
