河南省副食的三個(gè)發(fā)展節(jié)點(diǎn)
自成立至今,省副食的發(fā)展可以說(shuō)經(jīng)歷了三個(gè)階段,每一個(gè)階段對(duì)省副食而言都是十分重要的,其不僅影響了整個(gè)公司的發(fā)展,也是對(duì)當(dāng)時(shí)酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的反映。因此,從宏觀的角度來(lái)看,這三個(gè)節(jié)點(diǎn)對(duì)于業(yè)內(nèi)酒類傳統(tǒng)大商也具有借鑒和參考意義。
從1958年至今,省副食的發(fā)展有如下三個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn),第一是1958年——2004年,其留下的名酒資源;第二是2005年——2012年,其抓住了名酒發(fā)展迎機(jī)遇;第三是2013年至今,主要構(gòu)建了消費(fèi)生態(tài)圈。
01、時(shí)間節(jié)點(diǎn)一:1958年——2004年,留下的名酒資源。副食品成立于1958年,至上世紀(jì)九十年代,主要承擔(dān)著河南全省卷煙、食鹽、酒類、食糖的調(diào)撥供應(yīng)、批發(fā)銷售和市場(chǎng)管理工作。到1995年時(shí),酒類批發(fā)市場(chǎng)全面放開(kāi),然而老牌國(guó)有企業(yè)在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)留下了兩大問(wèn)題:計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下留下的調(diào)撥商品堆滿了倉(cāng)庫(kù),資金積壓非常嚴(yán)重,處理庫(kù)存成了當(dāng)時(shí)的首要任務(wù);第二個(gè)任務(wù)是催收外欠賬、三角債等債務(wù)纏身。據(jù)董事長(zhǎng)王慶云回憶說(shuō),當(dāng)時(shí)這是他們經(jīng)營(yíng)上的兩大主要任務(wù),僅處理庫(kù)存就用了5年時(shí)間。在此期間,河南省副食品公司面臨的經(jīng)營(yíng)壓力非常大,也可以說(shuō)到了非常困難的時(shí)期。最終,他們通過(guò)定任務(wù)、定獎(jiǎng)勵(lì)等激勵(lì)辦法,動(dòng)員全體員工去催賬,員工的積極性被充分調(diào)動(dòng)起來(lái),庫(kù)存壓力得以解決,大部分外欠賬也得以回籠。
2000年之后,沒(méi)有了庫(kù)存和外欠賬的壓力,河南省副食品公司開(kāi)始尋求轉(zhuǎn)型。轉(zhuǎn)型過(guò)程中,河南省副食品公司首先面臨的是調(diào)整產(chǎn)品線問(wèn)題,最終確定了名酒經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。”王慶云說(shuō)。通過(guò)早期王董事長(zhǎng)接受媒體采訪的對(duì)話中我們不難看出,2005年之前省副食品公司有過(guò)一段備受煎熬的難忘時(shí)期,但留下的財(cái)富是名酒廠家的資源。
02、時(shí)間節(jié)點(diǎn)二:2005年——2012年,名酒發(fā)展迎機(jī)遇。2005年,河南省副食品有限公司完成了從國(guó)有到民營(yíng)的改制工作,恰好正趕上了中國(guó)酒業(yè)特別是名酒高速發(fā)展時(shí)期。
省副食在此期間最大的轉(zhuǎn)變是從行業(yè)批發(fā)型向消費(fèi)終端轉(zhuǎn)型,提出了酒真價(jià)實(shí)的核心主張。“堅(jiān)持酒真價(jià)實(shí),是對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé),對(duì)行業(yè)負(fù)責(zé),對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé),否則是要付出代價(jià)的。酒真價(jià)實(shí),使河南省副食品有限公司的金字招牌,做企業(yè)如此,做人也一樣,酒真價(jià)實(shí)是我一生的財(cái)富。”王慶云如是說(shuō)?,F(xiàn)在,河南省副食品有限公司的全體員工都在用行動(dòng)詮釋著“酒真價(jià)實(shí)”這四個(gè)字。
名酒高速發(fā)展時(shí)期,各種投機(jī)分子依靠白酒黃金時(shí)間大撈一把。省副食卻反其道而行之,在這個(gè)時(shí)期,確立了在河南消費(fèi)心中的白酒的公信力、感召力、認(rèn)知度。正是這種堅(jiān)持,使得河南省內(nèi)包括行政事業(yè)單位以及知名企業(yè)集團(tuán)等廣大消費(fèi)者養(yǎng)成了由省副食提供名酒的習(xí)慣,“省副食,酒真價(jià)實(shí)”深入人心,并發(fā)展了上萬(wàn)個(gè)會(huì)員單位,為今后做大創(chuàng)造了有利條件。經(jīng)過(guò)多年的積累和沉淀,公司早已成為茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、汾酒等老名酒、傳統(tǒng)名酒的重要經(jīng)銷商;也是宋河、仰韶、杜康、寶豐、全興、舍得、牛欄山二鍋頭等諸多地方名酒的總代理、總經(jīng)銷、重要合作伙伴等;同時(shí)還有豐富的精品黃酒、葡萄酒、名煙和名茶等商品。這份友誼保證了省副食“酒真、價(jià)實(shí)”,商品從廠家直接采購(gòu),減少了中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié),保證了酒類商品源頭安全。
03、時(shí)間節(jié)點(diǎn)三:2013年至今,構(gòu)建消費(fèi)生態(tài)圈。高速發(fā)展期過(guò)后,酒業(yè)從2013年進(jìn)入調(diào)整期,市場(chǎng)銷售持續(xù)低迷。然而,河南省副食品有限公司并沒(méi)有因此遭受影響,反而連年呈現(xiàn)上升勢(shì)頭。據(jù)王慶云介紹,從銷售收入來(lái)看,河南省副食品有限公司2013年比2012年上升了25%,2014年比2013年上升了41%。2014年茅臺(tái)王子酒的銷量位居全國(guó)第一,五糧液、劍南春、瀘州老窖、汾酒的銷量也在全國(guó)也排名前列,特別是2016年公司以銷售額12億元的銷售額成為河南最具實(shí)力的酒商。特別最近兩年,白酒行業(yè)出現(xiàn)了高集中、強(qiáng)分化的態(tài)勢(shì),在酒商這個(gè)業(yè)態(tài)中也是如此。
也就是從2013年開(kāi)始,河南省副食品有限公司積極調(diào)整發(fā)展思路,并邁開(kāi)了品牌連鎖的步伐,旗下河南豫酒酒源商貿(mào)有限公司“豫副酒源”名酒連鎖已經(jīng)開(kāi)始在省內(nèi)開(kāi)花結(jié)果。同時(shí),河南豫副茶緣實(shí)業(yè)有限公司“豫副茶緣”也經(jīng)營(yíng)得風(fēng)生水起,“豫副食苑”也已開(kāi)始籌劃。
王慶云坦率地說(shuō),河南省副食品有限公司只是個(gè)企業(yè)名稱,不具備字號(hào)、品牌功能,“豫副”系列名號(hào)將是未來(lái)河南省副食品有限公司根據(jù)不同行業(yè)、不同領(lǐng)域、不同項(xiàng)目而重點(diǎn)打造的分公司品牌,并且通過(guò)這一系列品牌,告別河南省副食品有限公司無(wú)字號(hào)的時(shí)代。“欲速則不達(dá),河南省副食品有限公司目前要做的是努力培育市場(chǎng),不能盲目,更不能有失誤。”王慶云說(shuō),等把“豫副”系列名號(hào)的公司培育成一定的規(guī)模之后,河南省副食品有限公司最終將會(huì)以集團(tuán)的形式呈現(xiàn)在大家面前。
從省副食發(fā)展的三個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)看“大商+”
無(wú)論是過(guò)去還是現(xiàn)在,甚至是行業(yè)發(fā)展新時(shí)期,作為業(yè)內(nèi)大商,省副食走的每一步,做的每個(gè)決定都有其背景和意義;其做出每一個(gè)調(diào)整,對(duì)其他大商的發(fā)展都有借鑒意義。尤其在經(jīng)歷了行業(yè)低迷的調(diào)整期后,對(duì)新時(shí)期的“大商+”以及大商的發(fā)展轉(zhuǎn)型也很有啟發(fā)。筆者認(rèn)為,從省副食發(fā)展的三個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)看,我們可以有七個(gè)思考。
第一,行業(yè)堅(jiān)持。酒類行業(yè)是事業(yè)型行業(yè),事業(yè)型行業(yè)屬于終生奮斗的行業(yè)。在行業(yè)飛速發(fā)展的時(shí)候,我們要有清醒的認(rèn)識(shí)自身,為未來(lái)發(fā)展鋪路;在行業(yè)低落的時(shí)候,我們?nèi)砸獔?jiān)持不懈,積極尋找出路,既要擁抱這個(gè)行業(yè)的輝煌,又要經(jīng)受這個(gè)行業(yè)的沉寂。酒類行業(yè)不會(huì)像科技行業(yè)快速制造富翁,也不像時(shí)尚行業(yè)一夜紅遍大江南北。瀘州老窖原來(lái)有一句廣告語(yǔ)——卓越品質(zhì)源于堅(jiān)持,就比較貼切??v觀當(dāng)下酒行業(yè),能成為大商,乃至超商的,沒(méi)有一個(gè)是偶然,他們對(duì)行業(yè)的堅(jiān)持和堅(jiān)守,都值得欽佩。任何一個(gè)行業(yè),無(wú)論總體規(guī)模多大,只要作深了,做透了,都能夠使公司做大做強(qiáng)。當(dāng)前,還在酒行業(yè)奮斗的每一個(gè)經(jīng)銷商都已經(jīng)經(jīng)過(guò)了最可怕的行業(yè)深度調(diào)整期,這也是堅(jiān)持。而在新時(shí)期,行業(yè)新常態(tài)下,“大商+”的基礎(chǔ)也應(yīng)該是對(duì)行業(yè)的支持和堅(jiān)守。
第二,商號(hào)價(jià)值。商號(hào)價(jià)值其實(shí)就是品牌價(jià)值,正如藥業(yè)的同仁堂意義,商號(hào)本身就有價(jià)值,越響亮,價(jià)值越高。在全國(guó)類似省副食這樣的公司幾乎每個(gè)省市都有,而像河南省副食品一樣堅(jiān)持60年的恐怕屈指可數(shù)了。商號(hào)價(jià)值在于對(duì)核心理念堅(jiān)持踐行,其酒真價(jià)實(shí)不僅僅是一句口號(hào),一句廣告語(yǔ),是指導(dǎo)行動(dòng)的價(jià)值觀,是一個(gè)商業(yè)企業(yè)的良心體現(xiàn)。商號(hào)品牌一是難以打造,二是受環(huán)境影響大。省副食品的酒真價(jià)實(shí)理念已經(jīng)成為公司經(jīng)營(yíng)的準(zhǔn)則。在新時(shí)期,“大商+商號(hào)”也是保持大商持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ),更是助力騰飛的基石。
第三,靈魂人物。每一個(gè)企業(yè)都有自己的靈魂人物,這不僅是整個(gè)企業(yè)的文化源泉,更是一個(gè)企業(yè)的行事風(fēng)格。企業(yè)發(fā)展的每一步都是靈魂人物的體現(xiàn),有時(shí)候企業(yè)靈魂人物的格局決定一個(gè)企業(yè)發(fā)展的格局。省副食董事長(zhǎng)王慶云先生平時(shí)言語(yǔ)不多,在筆者的眼里屬于比較內(nèi)斂,儒雅人士。但從改制前的工作作風(fēng)以及改制后的幾個(gè)堅(jiān)持讓業(yè)界刮目相看。一是對(duì)省副食品牌打造的堅(jiān)持;二是團(tuán)隊(duì)建設(shè)的堅(jiān)持;三是與名酒廠家合作的堅(jiān)持;四是對(duì)行業(yè)的堅(jiān)持。這些都能看出為其人處事。如果是商號(hào)成就了王慶云,也可以說(shuō)省副食因王慶云先生的理念不斷發(fā)展壯大。同樣的,對(duì)于其他大商而言,老板也要提高自身的修養(yǎng),力求成為公司發(fā)展的靈魂人物,盡管某些大型經(jīng)銷商商貿(mào)公司當(dāng)初白手起家,老板的個(gè)人素質(zhì)并不是很高,但隨著公司的發(fā)展,老板的個(gè)人眼光、格局和本身的道德素質(zhì)、行為準(zhǔn)則等,都要隨之提升,這樣才是未來(lái)公司發(fā)展的內(nèi)在保障。因此,新時(shí)期,“大商+靈魂人物”同樣十分重要。
第四,團(tuán)隊(duì)建設(shè)。省副食高層大多是改制前的高管為主,優(yōu)勢(shì)是與名酒廠家的關(guān)系延續(xù)和客戶資源的熟悉,這為剛剛改制后省副食起到了穩(wěn)定作用,再加上近年來(lái)消費(fèi)者越來(lái)越認(rèn)品牌,名酒加上與客戶較強(qiáng)的關(guān)系,這支隊(duì)伍比較穩(wěn)定,為改制后發(fā)展都能提供了保障。無(wú)論什么時(shí)候,一支穩(wěn)定的、有沖勁和干勁的高素質(zhì)團(tuán)隊(duì),對(duì)公司的發(fā)展起到極大的作用,在某些時(shí)候甚至起到?jīng)Q定性作用。省副食的發(fā)展離不開(kāi)這支強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì),而其他大商的發(fā)展亦是如此。新時(shí)期的“大商+”,必須“+團(tuán)隊(duì)建設(shè)”。
第五,與名酒合作。從2016年省副食的銷售數(shù)據(jù)可以看出,主要銷量來(lái)自于茅臺(tái)、五糧液、劍南春和瀘州老窖。省副食品與眾多名酒廠家多年合作關(guān)系奠定了深厚的基礎(chǔ),特別是深度調(diào)整期,茅臺(tái)的銷量決定了經(jīng)銷商盈利程度,名酒資源則決定了消費(fèi)者對(duì)商號(hào)的認(rèn)可度。與名酒合作是省副食經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略中重要組成部分。過(guò)去,名酒是助力大商騰飛的翅膀,如今也是。過(guò)去占有名酒資源的經(jīng)銷商不多,但是自行業(yè)調(diào)整期后,一些名酒企業(yè)開(kāi)放了部分資源,比如茅臺(tái),這對(duì)很多大商而言也是機(jī)會(huì)。而新時(shí)期,“大商+名酒”也是發(fā)展的方向之一。
第六,不斷進(jìn)化。2005年剛剛改制的省副食品公司主要還是批發(fā)為主、兼營(yíng)零售的商業(yè)公司,從2005年不斷向“做消費(fèi)者工作”的調(diào)整是奠定公司后來(lái)發(fā)展的基礎(chǔ),打破了行業(yè)向消費(fèi)者認(rèn)知的過(guò)度,在河南省不但賣酒的人知道省副食品,買酒的人也知道省副食。從行業(yè)公司到消費(fèi)者過(guò)渡,是商業(yè)公司價(jià)值體現(xiàn)的極致化。在2013年名酒大商論壇上,筆者就指出大商就是大量擁有消費(fèi)者資源的經(jīng)銷商。省副食品當(dāng)時(shí)發(fā)展會(huì)員上萬(wàn)家,已經(jīng)走在了酒類商業(yè)發(fā)展的前列。任何一個(gè)大商的發(fā)展都不是一蹴而就的,他們都在不斷的摸索,經(jīng)歷了前幾年的“寒冬”,如今迎來(lái)了新的發(fā)展時(shí)期,大商仍舊要堅(jiān)定不移,不斷完善模式快速發(fā)展。
第七,獨(dú)特模式。也許并不是省副食刻意發(fā)展,也許是順應(yīng)了時(shí)代潮流,省副食在2012年就開(kāi)始擁抱網(wǎng)絡(luò),當(dāng)時(shí)網(wǎng)絡(luò)還比較初級(jí),但是效果在2016年經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)中已經(jīng)開(kāi)始顯現(xiàn)。以“省副食酒真價(jià)實(shí)”注冊(cè)的網(wǎng)站開(kāi)始發(fā)揮作用,其網(wǎng)上傳播也推動(dòng)線下銷售額的高速增長(zhǎng)。近年來(lái)省副食開(kāi)始構(gòu)建以名酒資源為主的消費(fèi)者生態(tài)圈,目前在省副食基礎(chǔ)了升級(jí)了豫副字號(hào)的企業(yè)生態(tài)構(gòu)建,以酒帶來(lái)的消費(fèi)入口,開(kāi)始進(jìn)入連鎖和茶行業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域。打造消費(fèi)者生態(tài)閉環(huán)。從目前酒類幾個(gè)商業(yè)業(yè)態(tài)來(lái)看,構(gòu)建以消費(fèi)者生態(tài)系統(tǒng)的區(qū)域閉環(huán),這條路子越來(lái)越被行業(yè)看好。
可以看到,每個(gè)企業(yè)都有自己的發(fā)展模式,大商更是如此,只要找對(duì)模式,并堅(jiān)持走下去,才能發(fā)展得更好。(佳釀網(wǎng) 牛恩坤)